查看完整版本: 豆腐金针菇汤

豆腐金针菇汤

[font=仿宋_GB2312][size=4][color=black][b]原料：豆腐一块就行了，金针菇一小把，[/b][/font][/size][/color]
,UG5dM:kW
kU,h+n\R4}2~Rh/E [font=仿宋_GB2312][color=black]
d^W2S%DwXEx8u iu^t2m9o8J0SL
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_f446370ebb45170ef1509ctAhwwtYkKm.jpg[/img]
!L1wu|1Tq#B
@ (r` fM E'p/`|S6T
[/font][/color]ZJq},c)~O

V6p~5g| [b]步骤1：将豆腐洗干净，切成[font=宋体]小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。[/font][/b]f"Z O{)j2QCHI A

}]gs3{.oe@I(oVR [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_93d0c8084ac0f436331fSeeQD5UwIoA8.jpg[/img]
]6V)@c&UH
o D+c'OYf
b Q [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_bd1a8a800dae4984d5b1fkpSOM5DPygw.jpg[/img]
k`Xncm,G#pM
O'GfI!{jI2Z"HG;J A [b]步骤2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。[/b]
od5X&rY gTQ9[{
"jM(IKB Z [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_849d30fce4d8d809faa1DEQxhtQLuAVB.jpg[/img] ~f&p"|l g/pzKP

F Am6a2JT|+E [/b]

@"R1esB-p4h~b ;D _ Wi7j$d{
[b]步骤3：将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。[/b]+N:Da%@ cd"Mi)\
'Vh#zrb
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_cdd07c8ba05757e3ee96IzW3MjP5NIJL.jpg[/img]
m F;\s"pPbrEWvXL
?+OA6^(R)_@0I5q*p [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_e826c28a83373dcd8c3eUCsruiBUd1XY.jpg[/img]
aE0^u!cj
iZ8Z9h U/QA*K[];X(uQK
[b]步骤4：然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。[/b]
u\2}#\v&Z6s
I7jk ;Q? [ i5l$hv
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_b0026fab7106f5950fc6PZ0Wrok5DbLI.jpg[/img]$^neG(y3P@
$}{([;F [~w H1ET
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_fe918425489638b3020cclFe50a8GPXN.jpg[/img]
R\9aK9QF
[9fCt.u6]3Y!OQ [b]步骤5：用勺子尝尝汤的咸淡，[/b][b]最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。[/b]W RlG;`#wi._

^"J,E$s x [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/09/23-10/20090923_4e9db4a6cc09b7951c87GMwtgUxPdkk9.jpg[/img]
D(H8H2f.w;J`@Y#J`
4YJUmf kok [/b]
)f*N b8~_6D&z%`'Oa(V otg8h7eH
[b]这个汤就做好啦味道还不错。[/b]

岛菜菜子
7v3EBs O#e 鹫尾井纱子D6bW#f-fw0R)f.LWiz6u
山崎努
(l!b|)v/p6[(au9Q 中谷美纪DX$jq6YRZ9R(e2?Q:R
三上博史地区: 日本%Z#cJ9]8Sd
语言: 日语
3f.i y:}^p?L] 简介:

最近输了很多,又不知那里有金币买,唯有多点回复攒金币,谢谢楼主了!

上面那个谁啊发这么无聊的东西这个作菜的汗    豆腐和金针我都喜欢吃但是还真的没有放在一起做过汤啊  明天自己做试试 侃侃味道！！

woo thanks for sharing

楼主讲的第3步没理解，豆付直接放锅加料酒炖？先不热锅放油？

豆腐金针菇汤不错的汤，营养价值蛮高的，金针菇可贵了的，我很少这样一起做汤，学习了。

简单又好吃的菜才是真正的好菜,这个菜应该就是了

虽然是很简单的汤 不过看上去味道就很不错呐~#I0{!?5uC3Z
自己也能做出来了

又会了一道家常小菜了,谢谢楼主的辛勤劳动

吃过给予豆腐汤没吃过这个。一个素汤，好喝吗？

好素的汤哦,应该营养不错的.我爱豆腐.冻豆腐就更加好了

看图片感觉很不错啊！看起来比较简单，倒是可以试试！

我最爱金针菇拉  谢谢楼主分享啊 明天去试下

不大喜欢豆腐那种涩味，能不能把豆腐换成猪红？

做这个汤还真是简单又方便，不错呢，好东西！

这个一定要试一试，以前豆腐汤都是和青菜一起弄的，金针菇还没试过

肉汤这两天给老妈煮多了，试试清汤也不错。两种都是健康食品

回复 1楼 的帖子

就是用料酒熬豆腐吗？难道不用点油煎下？还有水要放多少啊？