查看完整版本: 玩乐厨房-玉上明珠[7P]

玩乐厨房-玉上明珠[7P]

[color=RoyalBlue][size=3][align=center][b]材料：鸡蛋（最好是用鸭蛋），黄瓜。
,P @1CF Io%b^,k 调料：盐，胡椒粉，葱姜蒜粉，生抽，淀粉，鸡粉，香油。
%s F'XMxbL [IMG]http://i34.tinypic.com/x4pzls.jpg[/IMG],Q+NVYz"q4Y
:^3Z(`NA
做法： lX,W?8Ua/n
1.这个菜好名贵哦，又是玉，又是明珠的，做起来可是非常简单，将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，这就是“明珠”啦，呵呵，既然是明珠，可要小心摆放，不然可是很容易碎掉的。你也可以用鸭蛋来做“明珠”，只是我家现有的鸭蛋都取不出完整的蛋黄，我又嫌最后剩下的蛋清又咸又多，短期内吃不完，所以选择了鸡蛋。
1G1z4r*Ds pstl
z,W`,\h C,dD 2.下面我们来处理“玉”，想必你还没在玉上下过刀子吧，这回你可以大展身手了，将黄瓜洗净去皮，然后切成大小一致的段，用小勺的把将里面的心挖出来，小心挖哦，不然这块“玉”可就被你毁掉了。!D0Tw0}r7gXr$D
!c4^OaU"_Um3H
3.就这么简单，“明珠”和“玉”就都处理完了，现在把他们拼合在一起，然后放在一个盘子上，撒上些盐，放入蒸锅，蒸上5分钟就可以拿出来了，这样蛋黄吃起来会带着黄瓜的清香，蒸后的黄瓜也会比原来的颜色更绿些。|+kv n({;|

.fo3i+pQ2| 4.最后做个芡汁，将盐，鸡粉，生抽，香油，胡椒粉，葱姜蒜粉，淀粉，清水混和调匀，平底锅烧热后倒入芡汁，烧开后浇到每一颗“明珠”上就可以了。
5E6@"B@`W+z,? [IMG]http://i37.tinypic.com/5n43o3.jpg[/IMG]
$[8z\X.l0t!Bj 6?7M]2^wG%TL
剩下的蛋白和黄瓜，可以用来做沙拉或是放在其他菜里炒~u4TMmm
O

e#i6|!RLA#T4b"T [IMG]http://i34.tinypic.com/vpys61.jpg[/IMG]
G Q&`'X/U"Fx,c O_ VK sS
[IMG]http://i34.tinypic.com/10n7wba.jpg[/IMG]ad&jL~ n+Y[1yn

,o Xw6TO D4_ [IMG]http://i37.tinypic.com/2mgsiev.jpg[/IMG]7K0H A.T*@Ey5B.}W
0[y8Z(^C4{4XX
[IMG]http://i33.tinypic.com/vxbwad.jpg[/IMG]b4x/iD/U~/H

)AV$I}YE-{&s1['{ [IMG]http://i34.tinypic.com/wswppe.jpg[/IMG]
G'U&mh@%m7r"F@s [/b][/align][/size][/color]

样子是不错 不过蛋黄没有加工单纯的勾芡 味道一般吧 还有就是蛋黄陪黄瓜颜色上不错 口感上我觉得不会太好

这道菜主要考虑了外观，色香味估计都欠佳，不过很有意境，形状也不错

看了让人眼前一亮，这样的一道菜做法创新，使人感到普通的原料也能做出不一样的吃法！

既有蛋白质，又有清爽的黄瓜，这个美食确实是有创意。

一个鸡蛋，竟然能叫出这么犀利的名字，厉害了。