ls591101 2009-10-20 10:05
美女厨房----私房杏仁茶[8P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img] 8q!k7G"Gx^ m0o
8Q b
jJ8z| E8P
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（一人份）
V0`TJ&`z ];R
%\T GM4qAD,`,bD;L
材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）MX~6V_:w x(r
调料：冰糖
I"m)p IY!n
9UM^8~,@,]
ly5`,w
u%a/j N
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]
)j z4_luSso
3q8Dhf+\}&G kx
1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。
1{r F6`jZEp
#aN g9v1E5|*O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
,r7M~-^`5N
Gv
VU(F~7gl+?u.E
2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。 -U&Xk G
E2E
2I2|'AU)NW
U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img] t:vY grE
prO]+U0t5F
q
3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。 }8V
r |:A
/hFU/a
K e
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img] I h N D}.b#~7b
zbI9P#U I
4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
x Iu q#w:Kx Sj!uU3w$W!Q
H.\5g]!?rn
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]
wV3u G
Z0^ D }3z
#TF4HA/v3_
5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。
P m)d&u*S)o@X-@%f
,Hr `_0my.t X T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img] 'b&}1t2i v yf'[+d
U)]
q&^zX a
6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。
Q+[ D"wP
t ? x}:T EFY*a
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/19/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img] W Xm ICT+{k
|&u A-qo(S)NK qUd%I
7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。
/Qy@M J` R
N
E BCE
8TfO$[b+X!zF
/a'\P)q2B
厨神贴士
yKZ%u P AN6Z
ODO s`-qiq
1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
#qO0v+F1_
z x"a
2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。n6_3{
Ot:P g U0h
3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。
[4OMAFk:D
4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。
o~
_D1pq
%JG].N!H v&Bq
p;y
vu+H(g(m Z4fT f
[/color][/size][/font]
mynametom 2009-10-20 10:16
很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦
fmboy 2009-10-20 13:19
不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉
babyxiaonan 2009-10-20 13:35
我对美女更感兴趣,哈哈.
O-| jZGv3av$w
美女单独教我吧.哈哈.
jpjpjp 2009-10-20 14:28
杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。
yuyangxue 2009-10-21 06:13
早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。
deadmoan 2009-10-21 06:31
不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵
xuhuan7758521 2009-11-7 13:34
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
在线客服(1)