查看完整版本: 花生仁凤爪煲

花生仁凤爪煲

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 "o`N X_,Z
口味：咸鲜味      工艺：原炖e7XDI r&_G-h7ME9T
花生仁凤爪煲的制作材料：
1^:ER1lLZ 主料：鸡爪700克
[,SGp!_$b1]'I] 辅料：花生仁（生）75克8I`%}se;Eh{
调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克
_Y5Tb0F,P`3f [img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK102865449109.jpg[/img]
KJ9Ut1Re 花生仁凤爪煲的特色：Z2Y#j k~aY
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。.z7Q4G1AJn
教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃
G@cuAq y 1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；
`S rS A n 2. 葱、姜、蒜洗净，切片；
Xm?2r(EV 3. 花生仁用温水泡软；
)XZ j;P*}3F 4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
'GD n&B8b|~&O;v 5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；9B)~
}.e(A
6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
8io} v Sl"z
~Ob&A'n:xoV 花生仁凤爪煲的制作要诀：j }5JdmOu
本品有油炸过程，需备色拉油约300克。
g],\y;?)BSM +htN d.L
小帖士-食物相克：
!UP;S p t1@w*BR/h:P 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你