dchao123 2009-10-23 20:52
平民蔬菜……醋溜白菜[2]
白菜可醋溜,可炖肉,可做饺子馅儿,还可做汤等等,今天上一款醋溜白菜。
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原料:y.j(`XW)I#`$K1Y
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嫩白菜帮400克、青红尖椒适量;"j+A(n"VJ"D
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调料:
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盐、生抽、醋、淀粉、蒜、糖各适量。B%g*c5j3O@
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做法:
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1、淀粉用凉水拌匀待用;)x3uZv}p;Y
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2、白菜帮斜刀切块,尖椒切圈待用;4|2U{,iHLk$K7B
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3、锅内放油加热,爆香葱、蒜,放入白菜块翻炒片刻,再调入盐、生抽、醋、尖椒翻炒,最后调入糖,勾薄芡,出锅装盘即可。-kxR"]%U^it
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吃白菜小贴士:wc2y4E,g&g.e
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1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。