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美女厨房----糯米紫薯团[8P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 *~? bU4WTw)C

4\JV6U _)?       材料：糯米粉（150g）、生粉（35g）、色黄油（20g）、水（250ml）hYr8jBn bC
　　调料：蜂蜜（40g）、糖（50g）
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1 将番薯放进蒸锅中，隔水蒸至熟透。 3q%}5M8N+fSf$zUUOI8u

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2.把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。
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dKS0p*Ss!}BI 3 装进微波炉专用碗里，选择大火热8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，摊凉待用。
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4 将蒸熟了的紫薯拿出，剥皮后用勺子压碎成粉末状。 kEH7]{
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t)q~n_N*i7K 5 待面团不再烫手，取出60g左右的面团，在手上压成圆饼。
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#t#E5q5O3V/ob8l 6 取适量的紫薯，放在面团中间，面团捏紧封口，在手上滚成圆球状。A(V-GZ/v]5tC$miK_
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v:Oa7E(ih7e 7 将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。`4N:K%SJ1h

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厨神贴士 @Z8~)[z

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?GI Gj 　　1.搓糯米球前手需先抹些生粉，以免糯米粘手。7E1[g4g&?/~/w
　　2.碟子上需抹些许生油，蒸熟了的糯米球才不会黏在碟子上。
(S4qF sc&Baw\t 　　3.紫薯糯米团适合放凉了再吃，热吃会比较黏口，口感层次也没有那么分明。
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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享