jjj34 2009-12-5 17:30
罗卜炆腊肉皮
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这两天气温骤然下降了很多.
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很想吃些热热的菜. v~#D `Bo
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想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发,
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不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣. )n+o)Yn"f b b snh&rl
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岂不快哉!
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赶快去买罗卜. 2V/mZY!H:],gJzD
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回来三下五落二,刨皮切成滚刀块.
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[/list][list]腊肉皮切小块, Wr@3v5@-n
事先煲熟,捞起备用.
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1. 姜片起镬. 0\ `9F*@i:@_
2. 落罗卜爆透. 4q W:E
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3. 落腊肉皮. "Cd3I7X2P
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4. 继续翻炒. )Hri BI^%`9b p
5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜.
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6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味. ~Hs h)k)Wg l
再煮一会就可上碟.
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nokia7260c 2009-12-6 18:45
看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发
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