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自製 薑糖肉桂鬆餅

聖誕節快到了，做些應景的點心。本來要做薑餅，不過還在等餅乾模送達，所以先做也很有聖誕味的薑糖肉桂鬆餅。 *y0\q v,B+u7_8I
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薑餅等過一兩天再做。
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這麼重要的節日，做點心當然少不了饅頭最愛的鬆餅粉。
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S7i1o u"T 材料
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C$P?@7Cv7Y 如果沒有市售的鬆餅粉，可以 低筋麵粉 150g、奶粉 10g、泡打粉 10g 替代，蛋可酌量增至2顆。 N"S.pe;I'b0R\8Y
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鬆餅粉 150g 5`ScJ"R(G:Z4` D
蛋 1顆 !x~ E_?3V^
薑汁 ( 薑泥 ) 150mL 0g'J6o3e,dK^
肉桂粉 1 茶匙 .u,F0i+Ts2wJ2f
黑糖 1大匙
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E3v 腰果、糖粉 適量   F"\0k,Ym"Y]wO
  
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如果不喜歡肉桂的味道，可以用可可粉取代。不過這樣就少了點聖誕味了。
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作法
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h&Pz&M}O*M 將所有鬆餅粉、蛋、薑汁、肉桂粉、黑糖拌勻，倒入蛋糕模中，以中火水蒸10~15分鐘。使用微波爐或烤箱也可以。
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起鍋前加上腰果。
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放涼，灑上糖粉。
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另一款使用平底鍋小火油煎，做成煎餅。 R#[L,`YNku m
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口感和水蒸不同，水蒸鬆餅較水潤，煎餅則是鬆鬆軟軟的。
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看这挺好看的，谢谢楼主分享啦，有空回家弄弄

这个是西点吧，看起来很不错可惜我太笨，学不会

这个还真是没吃过。小时候喜欢吃糖，现在吃糖吃多了感觉腻的慌。

很感谢楼主的大力分享，有空一定要自己做来吃。