老母 2010-1-19 16:15
咖喱牛肉丸
[b]咖喱牛肉丸的做法:[/b]
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1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐,用适量牛骨高汤搅拌上筋备用;*Gl\CZ"~-R(}!jIS
2、 准备胡萝卜根,蒜薹一小把;
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3、 煮沸牛骨汤,加入改刀的蔬菜、少量盐,煮到蔬菜8分熟;7d7V0oi7v(C!x8^
4、 用小勺下入肉丸,至牛肉丸浮出汤面;2~4kJ4^ rdH
5、 改文火煲制15分钟,就可以了;{+s+`m&V+n
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。.E,k2vV ^h
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100117/9f211c474a9ca8d890e0dd7ed0621bed.jpg[/img]