qs20088 2010-1-23 16:44
蓮藕馬鈴薯煎餅 [7P]
[size=4]"Hw)@$iN@!~(U.MH"u
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_1.jpg[/img]5^*LaGy _
*\ m Sl2IE
?*]
[color=#ffffff][b]難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):290Kcal[/b][/color] +R`(t"[6wA
[color=#ffffff]主材料
[6a.S@Wd vwRh%w
蓮藕150克,馬鈴薯1/2個,火腿100克
4{O0r;D)mi
芝麻油1小匙,煎餅粉1/2杯
[}2w!_{r\8d
R
雞蛋1顆,鹽&胡椒少許
m C K6X Pw
[/color]#SR"pUg
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_2.jpg[/img]$YFM?
A9yF
E C)A%k7{ Q+h
[color=#ffffff]01.準備蓮藕 g6DQ(A+b+P4c
去皮的蓮藕浸在稀醋裡,防止變色
5^`.Ph(f5s
[/color]
7LT
r[ hOP;{
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_3.jpg[/img]5~M1KEm)q \
-lY ymD(~/Q
[color=#ffffff]02.準備材料
A7z,XJi h C P
馬鈴薯切成細絲浸在水裡\z]\4k C
火腿也切成細絲
9_~ u5Ex u
[/color]}7eS h'r
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_4.jpg[/img]
-m&S$c.L1D*Z
U nFK
5p|t2zhK#p-s
[color=#ffffff]03.攪拌
Iz ?Q0h j
把蓮藕放在器具裡,放入芝麻油_&F2V&[M sh6t!AQ-q{
煎餅粉,雞蛋,鹽&胡椒均勻混合 {W {*w h$}1O
[/color];T ICS){ fy w
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_5.jpg[/img]o;? }Q@$}:o
.xm'{%{#z'g
[color=#ffffff]04.煎餅1e-C"D~7t4d`7o
在加了熱的平底鍋上倒入油
&Gn[W}n,?9N d
用勺兒舀一勺03的材料/N } g N)^
然後在上面加上適量的馬鈴薯!lYd@~$go$~
和火腿兩面煎一下[/color] U&tik!s
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_6.jpg[/img]`Jvy|3g r
3P];F*q#h D6u {zb\
[color=#ffffff]05.完成[/color] 9S H7e6RK(u
s4o
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/9750_7.jpg[/img]
qC,z[v3mn
:P vQ4e h)B.F
[color=#ffffff][/color] y1rNf goQ
[color=#ffffff][/color]:U#hp4pv7F
[color=#ffffff][/color] @
m(V,Wh
y D
[color=#ffffff][/color][/size]
魂魇 2010-1-27 17:50
那个莲藕和马铃薯都是很难弄软的，煎好了咬下去结果感觉莲藕很硬，而且马铃薯的口感也不好，哪里出错了呢？
jjin6 2010-1-28 02:19
[quote]原帖由 [i]魂魇[/i] 于 2010-1-27 17:50 发表 [url=http://www.sexinsex.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=45722267&ptid=2752761][img]http://www.sexinsex.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]x)W*_F;x9eq
那个莲藕和马铃薯都是很难弄软的，煎好了咬下去结果感觉莲藕很硬，而且马铃薯的口感也不好，哪里出错了呢？ [/quote];K2m s)B,]T \ J;[
4E F&Mow]P7U
我觉得藕就是应该有脆的感觉才对吧.马铃薯的话估计靠煎也是软不了的
ligenwow0713 2010-1-28 02:37
这个饼我吃过 看起来很软 吃起硬硬的 不知道是不是做法错了
|亽性本色 2010-1-28 04:31
这个做的很唯美 一定很好吃了d O"@n6D BSFw
@qq ]8[pV&n%b*x
哎 每天看A 忘了还有这种美食
wuda81 2010-1-28 06:41
这个菜最下饭哈，关键是辣椒不能放多了,不然压过豆角的酸味就不好了
yzd125152 2010-1-31 11:19
在餐厅里吃过，还不错，估计是不很好弄的，有技术含量的东西！
max410 2010-1-31 11:35
是不是浙江的
这个应该是杭州的采系吧 看见藕就知道了 藕粉很出名的
cypolo 2010-1-31 20:02
“03.攪拌Lh;Cwg)^5V)I;y H
把蓮藕放在器具裡,放入芝麻油
}A$g`pa0?P6{
煎餅粉,雞蛋,鹽&胡椒均勻混合”dDH7no|z
D
这一步没弄懂。到底是莲藕切片还是弄碎？
humor232 2010-1-31 20:03
看起来没好看，有机会试试，不过看楼上好像都失败了啊，呵呵，加油啊
linsaw 2010-1-31 21:13
莲藕和土豆都是我最爱吃的菜啊 不过过程有点看不大懂 特别是第3步~
宝山猪 2010-2-1 13:15
记得以前吃的是马铃薯与肉馅，鸡蛋和在一起，然后嵌进切成片的藕中啊！
在线客服(1)