wikay 2010-1-25 12:54
雞絲涼粉二[1P]
[img]http://food.tank.tw/userfiles/image/ChickenMeat/chicken_coolfans.jpg[/img]j2M%HMO4S2h
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[color=Darkgreen][b][size=5]所需材料:[/size][/b][/color]
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[size=4][b][color=SandyBrown]雞胸肉 1塊qK-OD'T \
黃瓜 1根2Z6L l$a$CnPe%d
涼粉 1塊
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蒜泥[/color][/b][/size]
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[color=Darkgreen][b][size=5]調味料:[/size][/b][/color]
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[color=green][b][size=4]芝麻醬 25克
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橄欖油 15克
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礦泉水 40克A,^LB zY#jA$u`
醋 25克
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鹽 2克Sc*E}5X2x M9]-K
糖 15克)G6M?Il,Y
雞精粉 3克8An:\8apdlR*t7z
辣椒油 15克[/size][/b][/color]
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[color=Darkgreen][b][size=5]做法:[/size][/b][/color].z0ovldTD!V:I
[color=SeaGreen][b][size=4]1、雞胸肉洗淨,放入微波容器中,放開水沒過雞脯,高火,煮6分鐘,取出放涼後用木棒敲松並撕成絲。
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2、黃瓜洗淨切絲,涼粉用涼白開沖冼後切絲。
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3、取小碗放入芝麻醬,放入橄欖油與礦泉水用筷子順一個方向將芝麻醬澥開成順滑狀,再放入醋、鹽、糖、辣椒紅油攪拌均勻。\q~$t yO$D
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4、取大碗,將涼粉、黃瓜、雞絲、蒜泥放入,倒入醬汁拌勻,最後撒上熟花生米即可。[/size][/b][/color]