cat774411 2010-3-11 15:40
仔细看了一下原来就是炒豆腐皮啊。没什么意思啊，！不太喜欢！
ka7788520 2010-3-11 16:44
这道菜给我的感觉很清新很素雅，应该是道美味的菜。
82586015 2010-3-11 19:02
切那么细，需要一定的刀功了p
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要好好努力，练习练习切细的
HKedison.chan 2010-3-11 19:44
扬州的干丝很嫩，很细腻，跟一般的干丝完全不同，
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只有用这种干丝做出来的大煮干丝才地道。
zhoum1986 2010-3-11 21:28
外面买的干丝 做不出 扬州干丝的味道的.
qazwsx521 2010-3-11 21:45
谢谢了 太好了 终于知道怎么做了 太营养了
nohave 2010-3-11 21:46
看起来颜色不是那么有食欲啊。前面有人说是面条我也以为是面条哦。
xiongbaba2 2010-3-11 22:29
这个啊！我不觉得怎么样啊~！也许各人口味不一样吧
h1930h 2010-3-12 16:31
看的我都流口水列，，，，， 楼主帖子很生活，，期待更新
laooko 2010-3-13 11:05
回帖是美德,看帖不回没有道德 b Y3v,LH8F
不要做没有道德的人)@4d
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大家都要做有美德的人哦^1U7X9Lm:cl0d
干豆腐丝？
a13410559877 2010-3-13 17:42
学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！
shshangda 2010-3-13 20:53
学习了，明天就试试，但我刀工不行，不知道会不会影响口味
wbzdn 2010-3-13 21:14
以前一直不知道干丝是什么，原来就是豆腐丝，不过看图片还蛮诱人的。
qirenyoutian 2010-3-14 01:12
是不是太清淡了，敬而远之，胃口不对的呀。
我要娶越南媳妇 2010-3-14 02:26
看起来有点象面，但是这种豆腐皮作出来的，吃起来会有种香味
本ID由黑客赞助 2010-3-14 03:19
最经典最传统的淮扬菜。而且价格还是很实惠的！不过现在一般店里像楼主一样用白干做的比较少了，都是用千张做！
魏武王常用壮士 2010-3-14 03:20
这菜做的时候加一些金华火腿汤的味道会更浓郁一些
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当然也不是每个人都喜欢火腿的味道
petermoney 2010-3-14 10:47
这个菜是扬州啦南京啦这些地方的专吃菜，可是不喜欢，以为味道总是很淡啊
tiandiguixin 2010-3-14 11:38
熬汤的时候最好加入鲜虾和香菇这样鸡汤味道更醇厚，配菜里不要再放虾仁，这是我的做法，交流一下
626396151 2010-3-14 13:09
清爽可口！一看就是地道的淮扬菜系，刀工讲究、用料精细，色泽清单！
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