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爆炒鸡丝

【配料】
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$W'[ bUh"r] 材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。Z
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调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。
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【制作方法】 w0z:y0Gl+h&i(vp
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1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。
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2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。
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h&q;e(p)A#d7p1f E| 3、干辣椒掰碎备用。 4uz8S6q)Y
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4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。
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5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。 5|7f5`]8b
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6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。o7X)K?d-lSf

5Dl;U5h/[^ 7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。
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'T7wZc~ UB)@4Mt 8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。 6j/x;H F@UFp?OC

6THc"]k3V 9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。 _nE8O'?
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'[xXvs 10、点缀上几根香菜段即成。%hd@(F;oJ~
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。"~8t aVn$ZXZ
不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害