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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

[size=4][color=blue]这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。q8o{it k1[)S_ y
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材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜5W n6N\/V O~N
剁肉馅是一个挺细心的活。
fB?YQ_!N)uL 1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织1N#k.}A7j_q*x
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蘑菇绰水后,剁碎备用xsb C7v{o_6r]

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Y.[0eUv&N:rq 菠菜一样绰水处理,剁碎?+Fz S|Emw

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买的基围虾,2gNbY3Y6aVElwp

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z#_!t{T 去壳是个很麻烦的工程!$X/yF']5o"]{8W

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所有的馅放一起2[C)lV0K0g2K|

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Dp 将所有馅料拌匀,
Vb]J ^dP(]2K^Z 加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉 T"E*U,p9vA3\
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,D9_g|R3} b0T
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和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。WNzq$J yK
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右CLz(D8S#I3m\

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搓成小条,切大小均匀的剂子c
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一个一个压扁,这个我喜欢做
XD p | U'e] [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_dff36b7288cd826f81103BQVCuE5u5SS.jpg.thumb.jpg[/img]8V3\ [k-`E(Aw

CM&w^p0K'[3~ |s)z 擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个，可是个个都是奇形怪状的，实在是无脸拿出来见人啊。o'wOz$a(} Jr

'R(m/Q u&\1l#dwd \ [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_f1da76f5799ade0bca485qZP5H9ChB31.jpg.thumb.jpg[/img]
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o`d5Lhk9ZY@ 自己包的饺子,看看还挺不错的吧。%TD+H]XW!{KG*H1[a

C$rY+x$uq!s @$q [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091107/20091107_27a8c8f593b412d3bfc51v1u1441DI5r.jpg.thumb.jpg[/img]%S(?3R }bzl%hG j

*J^@H6G] 这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!
"p|"^7waC4a.D 看，全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

好菜好料，以及精致的做工，这一趟的成本可不小啊

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精致小饺子，垂涎好滋味，谢谢楼主分享啊。

太馋人了，好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

这是什么蘑菇啊？没见过呢。
\b4\.?0z*N 就是剥虾皮太麻烦。

楼主好手艺，馅儿剁的真细，鲜虾仁，香葱，蘑菇在一起的鲜味肯定棒！赶明一定要尝试。

自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃，难道是馅料的问题？现在看了楼主提供的馅料，有空自己包包试试好不好吃。

都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

吃起来一定很鲜了，样子不错，很有心啊，要慢慢包的。

好精致的饺子呀，看原料和做工就知道非常好吃，包饺子的手艺也是一流的，感谢楼主辛苦

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

我也饿了哦，看样子好吃哦，能给几只吃吃吗

很不错 那个鲜虾切块大一点 口感也会得到改善的

真是好精致呀 馆子级的 谢谢 辛苦了!!!

汗 可以吐槽的地方是在是太多了 第一张馄饨我就不说了 什么叫可以买淋巴之类的组织= =还有作为海边的人建议 蘑菇和虾仁虽然都鲜但其实味冲会互相抵消 菠菜也。。建议用韭菜+肉陪虾仁 蒜苗什么也可以 会增加鲜味哦 最后鸡精不要往生食里放 加热会产生有害物质

饺子太可爱了像个笑脸 蘑菇也很可爱 虾子太难拨 一定很好吃