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排骨莲藕汤

[align=center][size=4]瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁
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&CP.C1Ko&z5Sd     除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,
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3T y4]#\v+ay     消除水肿;
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reB(MwBf             几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜s#A+S|x"@#z'r-V
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    等药理作用. 常喝它,有益养身.8bs T{/F0j)pS9E
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            做法:9MELfBr6vb b9w
                     (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时; yZ%biYRQt

8r\7YoMpNaT+@                            薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用.
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S7M r*Wa2~                      (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒#{E'u{t|A

;TvL#fP#?8b*VuY z                            及姜片少许.
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                      (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖q%KV!?b-P,|4a

}"A;S;]-Knds [                             3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐,_G k-IgF
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                           只放点鸡精吊鲜而已)
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藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.