查看完整版本: 菊花马蹄糕

菊花马蹄糕

菊花马蹄糕g/c#E&Uh{[ _
T H)|O8x8Lk_yc
　　
3^'Gh1R#S)\FC L
v3M{Z2Z e.m [img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_66AE8F2DD7E1C102140861A956B222F7.jpg[/img]
`1R!jX#^,qo ` P
m:WKT4_GQ
5i3e Y NWku W*_ 材料:马蹄粉500克    菊花糖600克    水2500毫升    红豆适量'?~QI@5X kmi7t
*X#^{!E(CR
　　~Tg)aq,E2N"?
o P ~"z;]j%O
[img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_2D7944CAB750A87E575B4F8778E00DDF.jpg[/img]1r!\.p-E |?["@4|:v

lLQn.@ ? 　　做法
@/]WzAn$J
+}9jf!K(\5r#[d 　　1红豆洗净浸泡1-2小时,然后加浸过豆的水将豆煮至熟烂(可按自家的口味调节煮的时间,喜欢烂一点的可以适当延长煮豆的时间),然后沥干水份
dT[#\]
JYdc%E[p'Wn
　　)E|Uy8w2pa

o kB"t@Sj)s^f;~ ~ 这是煮好后的豆豆,这个比较不烂,有口感
[A1]G:P+Sl{
_Gg8A-B-W
AM[0F3s"Sh8y_.r [img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_C25307F97D233200AFD53EF53D63B4AE.jpg[/img]xS0c,t{

L3@5s9W1@
py 　　
.H']4f;X,U J!} .mpO\#RDg @
2取方子里一半的水加入菊花糖放入锅中,用大火将糖煮至全部溶化,关成小火续备用,m#V+u.N4QW
3h.u1R2Sa1J p+?\-T
　　看到没,漂在水上面的就是菊花了,这时已经可以闻到很香很香的菊花味
d9OeX,k8Ay};@
3R@A#f0}aUyj
6\
nMw?Kf;kb [img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_2400276B7AA9CF961D23FE2150E40EF7.jpg[/img]
:?V6E~*CI!JI
Ft9],Y4q;g1K"gH${ 　　g*g'b3y bc
)^.e(NRA,C7}W
3剩下的水倒入马蹄粉拌匀,切记要将结成一块块的也拌散
)Jve R%K/p#t!]
)^nXUfU;s 　　%nR"w
n8Kz tjI
Nl2a&HGM&q%XK
[img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_4EB0A20727BDDE18CF263762646D4CBA.jpg[/img]
;\i4ye?!Hn*eN 0}7zAXhd3k
　　
_2c0n}MVt8Q Y6E8f!~S5u:j\P7ei
4取3大汤勺做法3的粉浆放到做法2的菊花糖水中用小火煮成如图的熟糊,然后马上关火 x)Dymrg9e
0@c|&d A
B%O
　　
6PYys i5]8}b C F!T,b!o3s2X s
[img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_B6E3B83C7CF6C0A0F1E7E10A15A27BBA.jpg[/img]
TP%fd!l[L V%E *qC
Fo{7T5p
　　
g"el b;S 'D{_z:V
5将剩下的粉浆加入做法4的熟糊,拌匀
@#X jO8N){ Q8j*LS %V4\5IU!X&@z F
　　
k y&T(B4@ eTN?%e p[ e L
[img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_92A9C55AAACF30445C82FC0685659DE3.jpg[/img]tB r)jBz(@gP

yK9V*u-|,RE 　　
}u2r(VsgO 6@&w6d%LK}
6取一个方盘周围涂上薄油,然后将做法五的材料倒到盘中,在表面的撒上一点菊花糠(如果没有菊花糠,可以不放)
Fz\?_J hs/s_m D:^d7e2a2C
　　;?$TA:Kmw
{YUom5w ?#H Hf
[img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_23636BB16B46FBED7E87750B234FB620.jpg[/img]]eLT}X.{#{

3p0v:MrI 　　
0do&\KrO ,o:u0imB&H](t
7隔水蒸至马蹄糕透明即可(约45分钟)
7p^/h1Yk"]#fp
bdz)] w9n'ga_ 　
K$ipN(__)h&\ [img]http://photo4.hexun.com/p/2007/0104/67434/b_19F106648E9C7E2B15D9E642CEAF991A.jpg[/img]

这样的马蹄糕还真没试过。最多都是加点马蹄碎下去增加点口感。加红豆和菊花还真要试一下。

菊花糖什么地方有卖啊？我没有看到过。请告知，谢谢了

很有創意的馬蹄糕,真的要親自泡制試試,明天到雜貨店找菊花糖,回家立即制作.已經急不及待了.