李渊 2007-1-26 07:33
薄荷蔬菜鸡蛋羹
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加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢?
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来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦!
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原料:鸡蛋1个,蔬菜粒(玉米,红萝卜,青豆)80克,薄荷叶5克 )A2O8g/Dc"x A%r7T
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调味料:芝麻油,盐
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做法: Y|-qua+|
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1,鸡蛋去壳加2倍的水打散,加入蔬菜粒,及切碎的薄荷叶,适量盐,搅拌均匀; 3fRdE'p1z5_
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2,锅内水烧开,将装蛋的碗(盅)入锅蒸15分钟左右,待鸡蛋表面呈凝固状,淋上适量芝麻油,即可。
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这道菜具有薄荷的清新,麻油的醇香,鸡蛋的滑嫩,以及蔬菜粒的质感,营养全面丰富,热量还很低噢~