javawangwpf 2010-10-5 18:37
茉莉花炒鹅肉
茉莉芳香浓郁，鹅肉细嫩爽滑，带给你的不单是沁人心脾的花香，还有只可意会不能言传的清凉。
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[b]准备时间：[/b]3分钟
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[b]制作时间：[/b]2分钟
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[b]食 材：[/b]鹅肉100克，茉莉花80克。|4z _*E5c[ U vI
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[b]调 料：[/b]盐2克，水淀粉5克。
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[b]原料采买：[/b]茉莉花宜先用保鲜的，且没有开放的为佳，大型集贸市场、超市均有出售。iC%a(D4I@I:A z
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[b]做 法：[/b]
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1. 鹅肉切成玉米粒大小的丁状码味待用。
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2. 将码味的鹅肉丁入锅滑油。
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3. 将鹅肉、茉莉花入锅用盐炒匀后勾芡即可。 W?
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[b]烹饪心得：[/b] %?#[:r5}$X4Mz#E%q W
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茉莉花入锅应快速翻炒，以便保持茉莉花特有的芳香。 [4b$C%a8]U2zy&v
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aassddffvcxz3 2010-10-5 19:25
鹅肉总觉得有一股怪怪的味道，不知道加茉莉花炒会不会去掉这个味。
usebei258 2010-10-5 19:34
不太喜欢吃鹅肉，但可以把这个改成鸭肉，味道硬挨不错
seven2014 2010-10-5 21:33
有一股怪怪的味道,下次有机会一定试一下鹅肉
antonysucks 2010-10-6 21:14
两种食材都太有难度了。但还是谢谢楼主分享。
sexytwo 2010-10-9 00:53
鹅肉也是很好吃的啊，只是，用茉莉花？平常闻的时候是蛮香的·可是用来做菜~会不会太多太浓郁了？或者是味道会很怪？很难想象这道菜的味道
623040845 2010-10-9 11:31
以花为菜，创意好！鹅肉这个还真没吃过，找到机会可以饱饱口福。
bluesky991 2010-10-9 11:32
看着就想有吃的欲望了。只是不知道这种肉好吃么？长这么大还真没吃过鹅肉呢
cnjnbtq 2010-10-9 13:35
鹅肉的营养价值应该在鸡肉以上吧，可能稍逊于鸭肉。加上茉莉的清香，这道菜应该是营养加美味的。
kenC 2010-10-9 14:57
这个菜第一次听说，以前只吃过广东的烧鹅，这个茉莉花炒鹅肉，很难想象是个什么味！
zsq714 2010-10-9 20:52
没想到茉莉花也也可以做菜，祖国的饮食文化真是丰富多彩！
paintplant 2010-10-10 14:29
晕了 我刚把我老婆买的茉莉花给扔了 泡水不好喝 以为没啥用了 :wad30
积分策略 2010-10-10 14:37
好像还没吃过鹅肉呢，用茉莉花炒菜的，不多见啊。见识了
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