水无月 2007-2-10 00:15
扒松肉
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配 料: 主料：油皮、牛肉
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辅料：土豆、葱、姜
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调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
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特 色: 软烂咸香，老少皆宜VZ.oG)o:a6m
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操 作: 1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；
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2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中； #H2^ zf+{1f
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
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