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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。 QiP+DXUF

FA`SkMQ&B4`     材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝
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~k^rMf0}|     做法： ,Qz2CcY o"P

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0DB,~X-y S%_.W 1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味4tV2f5[o){Y

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0R%z2s^ {$i 2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。
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3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟
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!K\ cQ9Q^ 4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，wxF,l3?]
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是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
q4yczm;` 有點像空心的豆腐干的樣子，
h.h6J|qb2_ g|2n 口感軟滑並帶有鱼的鮮味~