查看完整版本: 番茄丸子汤

番茄丸子汤

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fq[/img]
&P,YD5Al,v1C U+ux 原料：2mD`/H?
ae
　　
`2[@)U w2K^ 　　西红柿2个 姜2片 +s\ C&T,R.Rj
　　"B6Y;Y.x;|%Qt
　　肉馅若干 葱花k7vF1kZ:Z7S1[Y
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fo[/img]
'k/pox:i(I 做法：
+D]I_VD 　　
x&E"`'c \k 　　1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
1h*M8bS(Io bK 　　
`Ts5IP?&w;h 　　2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
(^'H,`5BRt/{rH 　　x @,o0Wa5IH"Bz)kg
　　3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦！ YM F9F(i;M$Gg
　　
(X%GLxd)@'o4l$i'v 　　4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
isgY;Yp~V(t [img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fr[/img]{%E,F7?7b#\
　
*_XR%mCa~ B/s\(Tg 5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。kyn J/l0F+x
　　出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
O C&iF w(L)O? [img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fp[/img]