查看完整版本: 干烧对虾

干烧对虾

[img]http://www.meishipai.com/bulo/upload_images/20060508162408368090.jpg[/img]}
x(sq8x
2nxl O%B,m z~.]l9Z

?x*@7ZZ_JnOf2n
O;w'fl6l!RU p#q
&K Z0rH;i,|vc#dy[ 主料： 对虾6个(0.5市斤)
6_J\
|DQ3R
]:W*D"v/E aE F
pF
_y"BR5P/gOx$Lh
sFHZ7u ~c*D3Xy/| 　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
cOl!p$Ap-u;De
l;z W&I.w ajp#Ej9^$C9RWy
&[8x a)r/Cq:J
　　厨具： 平底不沾锅
_ R3cV(K#]5i pt)}GV,e t `H s
fS'vLb i@

I\%x/}6RX 　　做法：
`O[2Pp~4NO&\
&?Cb#E#i&m
i MReafh 6?2k,[m:VHi
　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
1P&p9h/Y"Q9G"}/x"X:J "?M i9`;c

A{2H2C'M3TXUA%} ~ zq;o{ f
　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
{9p P)d)r.b4exC4MI 0F5F\1Z+n

.t|AGC]
d~x cy"[5sU7vl 　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； po~ K%H1U!j
buI ]U:]
n

DAc_f$lK'K
!kq9[0[X[ 　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.