sesn 2011-1-22 20:19
【原创】新婚妇男的【凉拌酸辣萝卜丝】【9P+验证】
[b]1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！[/b]
d w k I'wf%L
7`'O`)T6[rK
[img]http://photoload.ru/data/88/90/ad/8890ada06768846060133bb8162101d8.jpg[/img]+tr:k V }%V A
:| ux$_N/C
rzn1g
[b]2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。[/b]]8?1OJ#B8v
o~.m]'b ^
[img]http://photoload.ru/data/f1/72/78/f17278990cde248029d6fba2c62c2c36.jpg[/img]
K j^ BU+[W
!j4C @0g,d:\"P
[b]3,特写组合[/b]
*jn s4Uc0F#L.^G}
h uW1x%g#H&Z+b
[img]http://photoload.ru/data/97/d7/51/97d7519d9f2e822c86b44666ef14698c.jpg[/img]
J/Qc"F[Sg V
sv
4l b!O FdycN
[b]4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。[/b]
L qN4BRwp
R*\fGq@ k
[img]http://photoload.ru/data/aa/7d/06/aa7d06837991ae8da89da2c7cb0c8cf6.jpg[/img]| KZ
@gHk1\
2Q;c SH6N)O5t
[b]5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。[/b]
$]6v4D3| Is? wo*p
r b!jc:@O{RVV
[img]http://photoload.ru/data/1e/b0/0f/1eb00f72409893ffde54ee9fc0b0d9cd.jpg[/img]
o`
|
{-j
N;|v hx,TN x
[b]6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。[/b]1n q Ct'@5Mp
/GY:i_;Z!}f8x
[img]http://photoload.ru/data/20/5e/38/205e38c58acd4e75816fc3df4cb7f2d8.jpg[/img]
,I.Nl'PR Mq R&g`
E%H4l"W&ZV_E
[b]7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦[/b]
AA \8w2n9T
]
lc z8XS0v&IA
[img]http://photoload.ru/data/fa/ee/84/faee84cc97648fc478fc3d0136af263c.jpg[/img]
)O h A:}y,m2v+qI
y$o3]F4J V9^G|.|k
[b]8，OK后的特写[/b]7z G
v1W P-s5r d-mn
;fO.`+f9\
a
[img]http://photoload.ru/data/55/ea/fb/55eafb8dcd095b0e022709d7f2a684cc.jpg[/img]
#N)e:i2^'u&DG
;t']%T-b!}+KV b
[b]9，再补一张[/b]
+K2D j&\V]
LICz/s
[IMG]http://saveimg.ru/pictures/27-01-11/b7b6e1023d3366122362f4d34d68296d.jpg[/IMG] cBO]!O S9s
+S'v)V7]h;g L`
[b][size=6][color=Red]
#d%[OgEFN~
PS:厚脸求个红心。[/color][/size][/b]
j)^#a0u6H vTYJ
M+X ld*s#^
[[i] 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 [/i]]
782839510 2011-1-22 21:51
天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽
kdd123 2011-1-22 22:03
看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜:excellence
hubincd12344388 2011-1-23 12:32
楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！
sesn 2011-1-23 14:52
[quote]萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。[/quote]4C*Z(h p0`6s.rn#z~
] n ZR4tT+{ K
多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。
@3g C{&?*m#t
8C1uv PJd Q2i
b
[quote]天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽[/quote]
o N.D SJ:x N
D-X-F
y{\1mPh A%Y:g
呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~
El}"LL'k
@fd
SL O,I8b
[quote]看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜[/quote]
$adNJ S"gr2J0?
{)W} f%ho;KR Z5S0G
这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！A;M4R
I)d'qK
Z |F%Xf d0z
s RL#P
[quote]楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！[/quote]&NH)c1C*j&A
Pz I'j
E(v)~*|
这是用了无数次切到手地代价换来滴...m x)y-A
U4[ M
8{
W ^d*U^ MH"T#]
[[i] 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 [/i]]
zyq30000 2011-1-23 17:47
不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。
巭孬嫑昆㊣ 2011-1-23 18:13
有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。
kain89411 2011-1-24 23:23
太喜欢吃了，看见美食就受不了，体重也是直线上升，救救我吧
lff123cn 2011-1-25 00:19
萝卜的营养价值很高，通气开胃，的确是简单美味的凉菜啊。
huangjie7620 2011-1-25 01:04
楼主刀功很好啊，我每次切土豆丝我妈都说我是在切薯条，晕
xiangyu101 2011-1-27 11:11
这个菜做起来比较轻松哦！特别的喜欢这样做菜~
ww1982 2011-1-27 11:47
萝卜是好东西，对身体好，但生吃好不好，就不知道了，因该是太凉了
sesn 2011-1-27 19:15
不好意思，这个图床的有效期太短，目前已经重新上传过了，还望各位见谅。
zkhdarknight 2011-1-27 21:22
老北京很多人家全爱吃这个菜的，尤其是喝酒吃，又爽口又下酒
jiushimilian 2011-1-27 21:25
楼主你是来秀刀工的吧:excellence .X P\ E$c-Os#B
成品看起来有点像青椒土豆丝
在线客服(1)