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烤麸

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Y tl 配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。~F/?UjX;m
调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。8M-d;gErT9Q1T

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Y 用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。%fnyNr{,l
木耳，花菇凉水泡发。
}v{5YCw{ 冬笋切条块。#xza&}8fyw t6wNf
姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。