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查看完整版本: 水煮牛肉[1P]

ssak4494 2011-4-28 10:52

正宗的四川菜我吃不了，太辣的我吃不下。平时在外面吃的都是不怎么辣的。

milc 2011-4-28 13:30

大喜，最爱水煮系列了，平时老吃水煮肉片-猪肉，这次回去自己整牛肉的！

544516886 2011-4-28 13:36

很简单的一道菜，可是要做的好吃好像不是很容易，

黑暗心情 2011-4-28 16:03

麻辣烫的感觉,记得好久没吃了,记得好像很辣的感觉

336119 2011-4-28 22:48

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56291883 2011-4-28 23:23

水煮牛肉这道菜的味道在于其麻辣到不到位，还有就是牛肉一定要用正宗的黄牛肉！

01zhouan 2011-4-29 00:21

超喜欢四川的水煮牛肉这道菜，牛肉又鲜又嫩。

heyong665200 2011-4-29 14:33

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setman 2011-4-29 19:26

水煮牛肉很嫩把，。时间上估计要很长吧，我好懒，楼主烧给我吃吧。:cry :excellence

xiaoshuaigou 2011-4-30 16:56

川菜就是麻辣啊，吃起来很过瘾，恩，一道经典川菜。

LEI88333 2011-4-30 22:22

和水煮肉片一个原理  别觉得水煮就清淡  吃这个菜不能喝汤  不喝汤你吃完一盘也就那么辣  要是喝汤了 哼哼 有好戏了

liupingsp 2011-5-3 20:42

海椒和花椒必须要新制的，才能吃出鲜味，四川菜就是讲究料的新鲜和地道。

landor 2011-5-3 20:47

学习了，但总觉得胡椒面不过油热会有些让人接受不了的味道。]Kf {&JX$o&t e*s/{ U
牛肉是不是也要先用淀粉滚一下呢？

kkkkk_1979 2011-5-4 12:16

我到菜馆经常点的一道菜  来学习了  不知道味道会不会好

yms130130 2011-5-4 14:36

川菜里面的水煮系列菜肴还是很多的   关键有一样配料是少不了的  那就是正宗的郫县豆瓣酱

天使7768 2011-5-4 14:45

牛肉还是烤着吃好吃阿，水煮的一看就知道不怎么入味，

光明与影儿 2011-5-4 17:36

很喜欢这个菜色，尤其是把牛肉切得大大片，但又不厚，捞起来和菜一起吃。

jhgg 2011-5-4 20:48

经典家常菜，这个我会做，不难:teeth

nwznb 2011-5-5 10:55

最喜欢吃这种肉了,做起来也不是很麻烦

kunsheng2007 2011-5-5 11:10

饭店里面的最后淋的油，基本上都是回收的，所以还是自己在家做这个菜
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