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查看完整版本: 自制江西名菜三杯鸡[7P]

kiler3 2011-6-16 13:26

刚吃完中午饭，但看了楼主的帖子，还是不自觉地吞了口口水。三杯鸡真的是又方便又好吃，但说实话，我觉得条件允许的话，可以再放些其他作料。

suyifei 2011-6-16 18:04

名字很奇怪，呵呵，看起来还不错，有机会试一下

swat.lee 2011-6-16 22:53

很朴实的卖相，我很喜欢啊，这个菜味道应该很棒的！

daiziku 2011-6-16 23:17

楼主用个盆来装。有点小邪恶了。不过这道菜确实很好吃

olidyu99 2011-6-17 08:12

今天冰箱有一些剩下的鸡肉，我来试试。不过猪油和鸡肉的组合真是很罕见

lason78 2011-6-17 08:51

以前听说过有三杯鸭，第一次见到三杯鸡的做法，感谢分享了！

lezaiyuxun 2011-6-18 17:04

怎么变成江西的了，我们这里也有，三杯鸡：一杯酱油 一杯啤酒 一杯食用油，很熬就成了

光阴之外 2011-6-18 22:40

绝对的中华名菜了 现在好像很多地方都是用植物油代替猪油。

gpedit@msc 2011-6-18 23:46

鸡看上去一般般，但是做法简单。改天我也在家试试。

mangguo50 2011-6-19 00:03

三杯鸡倒是早有耳闻，看了图片怎么感觉就像辣子炒鸡，能解释一下为何叫三杯鸡吗？

cmft 2011-6-19 00:04

三杯鸡是名菜了，而且做法比较简单，不过建议炸的时间久一点，这样口感比较好

mangguo50 2011-6-19 00:06

三杯鸡倒是早有耳闻，看了图片怎么感觉就像辣子炒鸡，能解释一下为何叫三杯鸡吗？

daduhanzi 2011-6-19 00:54

看起来很简单的做法，米酒换成其他的比如料酒行吗？现在就想吃这口了

ajj319 2011-6-19 01:08

楼主没有交代清楚，调料什么时间放，为什么先放酱油和酒，后放油。

心急火燎 2011-6-19 02:14

楼主介绍的很详细啊，做法也简单，明天照图试试

yunfeilong333 2011-6-22 16:02

不错，简单好做，虽然卖像差点，可以做着吃吃，不过现在猪油比较少见了，植物大豆油代替了。

jsyzzhq 2011-6-22 16:13

我最喜欢吃的就是鸡，三杯鸡第一次接触，卖相看上去不是太好不知道吃起来如何，改天做个试试看

pspgoing 2011-6-22 22:50

刚看了题目进来 觉得很奇怪怎么成江西的菜了 人家明明是台湾有名的菜嘛 一看注释也就释然了 呵呵 再说了 台湾菜也是大陆传过去的啦 呵呵

ylzc2009 2011-6-23 10:51

三杯鸡这道菜应该用砂钵做比较入味，我也很喜欢吃这道菜，但好像有叫千层塔的香料比较难买。

zxt0324 2011-6-23 12:19

感觉不怎么样，听名字不错。可是做出来的效果很差。不怎么样
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