qxw1219 2007-3-3 11:30
钵钵菜
很早就在馆子里吃过这个菜!但是都是直接勾的清芡,看起来很清爽!某天又在外面吃了一道汤,玉米糊做的,于是有了今天这个菜!9ojJrc)u!X
各位,看招:青菜(老板纠正我说,这个是春菜)一把,方便玉米粉一小包,盐、鸡精,芡粉少许。LzI6X4T9zR'H*ZN
[color=Blue]过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做[/color]
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就是这种青菜 3d PR3z!me{H
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洗净,切碎
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待水烧开,先滴少许调和油,再放入青菜,关火 wFe]a9g U
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捞出放入小碗里,再扣入盘中
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青菜水中放入玉米糊,盐,鸡精,搅匀
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勾芡收汁后淋在青菜上 mJ vNMB#b
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