查看完整版本: [原创]冬瓜银耳汤[8P+验证1P]

[原创]冬瓜银耳汤[8P+验证1P]

[size=4][color=Purple]夏天好热啊，完全没有食欲，只好顿顿喝汤了= =[/color]vHK&Y:@Z$m'h o
G-M!~F&qM6?k
Q
[color=Blue]原料：冬瓜250克，银耳100克，枸杞数颗[/color][color=Purple]
b s re5W})B 花生油10克，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，黄酒
s2\,Q$fO[GS1t#kw （胡椒粉是我的最爱，汤类必放。。）
:sVy&D'f （这汤不是甜汤啊，亲= =）[/color]
Sq&FtY5ZE+ql0D"Y
'xDq*q oy7e [color=Blue]做法： b'FMQ0Ij"@.FE
1.枸杞和银耳提前拿冷水泡开，银耳剪去根部
b,Z3H?8f{*BV5O [img]   U5K8b"V,[l3kA

`L:C
gC#e!z [img]   O:V4y}(G
z/t+n
R/b;S9c.Y-I`N
2.冬瓜去皮切成1厘米厚，2.5厘米宽的片状
j7W0eLU$Y [color=Purple]第一次切冬瓜，被我切成了奇怪的形状= =[/color]W,E'l;v%X{
[img]   q@,TR
Eab#}0c
0g4CY5?;~*m1s,|mq
3.热锅内倒入花生油，冬瓜片下锅中火炒炒，大概5分钟到冬瓜变色
)i6Y H;r-i ]_ [img]   
S8p`q8lG3R
6~aGn8r,r&G 4.锅内加适量开水，淹没冬瓜片，大火烧开Vh]z3B9habON!Q
[img]   0~$bw+VG@9q

1o%RD[2EQ7m8AE+n 5.放入撕成小片的银耳和枸杞，烧开后转小火煮约5分钟，放入胡椒粉，盐和黄酒调味oI7K,?9[
[img]   :k%txz^&^8x4h7R
!tRK-d"e{XWC Y3W!}/a
6.冬瓜煮到喜欢的软度，盛起#wjx5h
n8nH
[img]   
/M/^q;v4Z 9c#s~+T6MGJ!M([
[img]   
"S6q9["?%` 3eN4YV&uZ)A
7.验证
4B5at3\$n5^2B\#Q [img]   3OU,E#@m-A3h
[/size][/color]
0z4PHt8X3AB
q Z,U$Mt%R,ZQ
H [size=5][color=Red][b]今天，你红心了吗^ ^[/b][/color][/size]
D;_$I;fk R}gr 6C{
Z`F5\o$q
[[i] 本帖最后由 匿名 于 2012-2-27 20:15 编辑 [/i]]

回复 1楼 的帖子

夏天就应该吃这些凉性的甜品，谢谢楼主分享。

谢谢楼主分享,夏天多喝点汤对身体有好处啊

和一楼的意见相反。夏天本白本来就食欲不振了，再吃甜的感觉蛮腻的。不过冬瓜夏天吃倒不坏，一般本白喜欢用虾皮来伺候它=.=

是否会味道很奇怪呢？又放胡椒粉又酒还要是甜的味道？

胡椒粉可以不放吧？因为胡椒粉属味辛、性热的调料，酷暑吃岂不是热上加热？

在银耳汤这种甜品里面放胡椒，实在是太个性化了，会上火吧。

炎炎夏日消暑，补身的好吃品！做法简单好吃！:excellence

沒吃过做得这么好看的银耳，吃起来一定味美滑口。

lz的手艺不错啊，卖相很好，其实这汤非常适合做成甜的，冬瓜和胡椒粉的搭配我还真想象不出是什么味道

操作简单，配料方便，值得学习一下，我尝试一下

夏天吃清热解暑，不可多得的美味啊。谢谢楼主。

夏天解暑降温的好汤啊，可以当菜也可以当点心吃。不过我不喜欢放冬瓜，喜欢放点西米进去，不过西米不能放在一起多煮的，最好最后放入，提前煮开就行，枸杞还是要放点的，除了搭色本身营养价格也高，去热清火。

太赞了.这菜降火就不说了.味道看见你介绍我就回想起了早些时候吃的回香.
`7GNV Ti:@5? 一直以来,俺都比较喜欢以蔬菜类型的做作菜.肉神马的.全给我做辅助吧!

很喜欢吃银耳汤，但是里面不放冬瓜。感觉放冬瓜的话挺怪的，也可以放点红枣，相当的好吃。另外也可以放点水果

东西家里都有，我得试着去做下，夏天太热了，做好放冰箱了冰冰喝最舒服了。

回复 1楼 的帖子

这个菜清淡可口，看起来就有食欲。以前做是冬瓜肉片汤，又学了一个谢谢楼主分享。

夏天喝点咸汤好。银耳不知道怎样的为好，吃过两次好像吃塑料的银耳，完全没有以前吃银耳的口感和味道。

夏天喝冬瓜银耳汤解暑降温还能减肥，是肥胖人士好选择

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***