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数九严寒何所惧 巴渝京典火锅暖上地[26P]

[align=left]　　北京已经到了数九严寒的时节，美食自然应该承担起“暖冬”的责任，火锅便成了这个冬天的主角儿。围着火炉，涮涮火锅，喝喝小酒，让人在味觉中感受春天的味道，在滋滋冒着热气的汤锅里闻到春天的气息，在丰盛的餐桌上看到春天的颜色。如此，这个冬天就不会太冷。爱吃的朋友们又有口福啦，巴渝京典重庆火锅开业不久，餐厅主张绿色营养，用料新鲜，想在接下来寒冷的日子里提前感受下春天的滋味，这里的火锅一定不可错过哦。[/align]
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　　菜系：火锅  
　　营业时间：10：00——22：00
　　适合用途：友人聚餐 小资一族
　　停车位：10
　　地址：北京海淀区马连洼北路菊园小区对面（八维电脑学院西侧）。
　　行车路线：419路、717路菊园下车
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[align=left]巴渝京典重庆火锅[/align]
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[align=left]数九严寒何所惧 巴渝京典火锅暖上地[/align]

[align=left]　　巴渝京典地理位置非常明显，菊园东站下车往西100米路北，很容易找到，门前停车方便。餐厅分为上下两层，一层都是散桌，二层主要分三个区域，有五个包间，一处有隔断的散座，还有一片阳光座位区。其中一个包间的餐桌还设有特别装置，除中间一个放置大锅外，四周还分别设有十个小火锅的位置，既可以一同涮着吃，也可以分别用小锅涮来吃，随自己挑选，这点很是贴心。[/align]
[align=left]　　我最喜欢的位置还是“阳光座位”区，整面透明玻璃将呼啸的北风毫不留情的挡在屋外，只留下那片和煦的阳光，温暖的笼照在摆满珍肴的餐桌上。周围点缀着几株高大的新鲜绿植，锅内沸腾的汤咕嘟咕嘟的冒着气，真仿佛在春日里一般。[/align]
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[align=left]高大的门脸非常显眼[/align]
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[align=left]门口处摆满了绿植，春意盎然。[/align]
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[align=left]一层大厅散桌[/align]

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[align=left]二楼散桌[/align]
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[align=left]二楼其中一个连包间，最多可以容纳20多人。[/align]

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[align=left]二楼单包间[/align]
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[align=left]这个包间桌子设计别具匠心，既可以涮大锅，又可以每个人抱一小锅自干儿的。[/align]
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[align=left]二楼阳光区域，沐浴在阳光中涮着火锅，温暖如春。[/align]

[align=left]　　终于要开涮了，吃之前咱先了解一下巴渝京典重庆火锅的特色，吃起来才能抓住重点。[/align]
[align=left]　　巴渝京典重庆火锅主要分为三类锅底：红油锅、清汤锅和鸳鸯锅，点击率最高的当属鸳鸯锅了，既可品到原汤原汁涮出来的味道，又尝到香辣够劲的味道，一举两得。[/align]
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[align=left]鸳鸯锅底，很诱人的说。[/align]
[align=left]　　接下来选择小料，这里有四种：香油、麻酱、海鲜、干油，正宗的重庆火锅多是配香油料，里边有蒜茸，吃起来很香。如果点鱼类的涮菜比较多，可以要一个海鲜料。[/align]
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[align=left]小料全家福：香油和海鲜的小料最棒[/align]

[align=left]　　再接下是巴渝京典的“重头戏”——特色涮菜：巴渝鲜毛肚、鲜鸭肠、巴渝嫩牛肉、鲜鳝鱼、鲜鸭血。[/align]
[align=left]　　这里的涮菜最大特点是绿色新鲜，无污染，涮菜讲究点，对咱的健康好处多，这里材料的新鲜与货真价实，是别处餐厅没法儿比的。还有就是量大撮实，实惠公道，以下图片为证。[/align]
[align=left]　　[b]巴渝鲜毛肚[/b][/align]
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[align=left]巴渝鲜毛肚[/align]
[align=left]　　刚宰掉的牛身上取的，百分百新鲜。起初听老板介绍，半信半疑，后来放进锅里一涮，才知道其妙处所在。用筷子夹15秒钟左右就即可取出，这时吃起来最为鲜嫩，嚼来柔韧，非常好吃，不似市场上出售的毛肚那般脆，新鲜之处就在于此。[/align]

[align=left]　　[b]鲜鸭肠[/b][/align]
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[align=left]鲜鸭肠[/align]
[align=left]　　鲜鸭肠和毛肚一样，只需要用筷子夹住放进汤里煮15秒左右就可以，时间再长会嚼不烂。鸭肠经过几秒钟的洗礼后，就跟面条一样松松的卷，滑滑的，嚼在嘴里咯吱咯吱的。[/align]

[align=left]　　[b]巴渝嫩牛肉[/b][/align]
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[align=left]巴渝嫩牛肉[/align]
[align=left]　　很神奇的特制肉，无论煮多久都会香嫩如初，永远都不会煮老。[/align]

[align=left]　　[b]鲜鳝鱼和鲜鸭血[/b][/align]
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[align=left]鲜鳝鱼[/align]
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[align=left]鲜鸭血[/align]
[align=left]　　这两种材料新鲜的时候都会有些许腥味儿，最好放到辣锅里涮，正好除腥，更加香辣入味。再蘸取香油料，堪称绝配。[/align]

[align=left]　　另外比较经典的，像福华肥牛、内蒙羔羊肉、金针菇等，都保证绿色新鲜。还有特价的羊肉每人可点一份，等于白送，实惠健康两者俱全。[/align]
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[align=left]福华肥牛[/align]
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[align=left]内蒙羔羊肉[/align]
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[align=left]特价的羊肉每人可点一份，实惠！[/align]

[align=left]　　屋外数九严寒，室内温暖如春，火锅独挑京都“暖冬”大任，当选巴渝京典。[/align]
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[align=left]金针菇：怎一个“新鲜”了得？！[/align]
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[align=left]黄瓜片：涮着吃，别有番风味。[/align]

虽然吃不了很辣的东西.但是看着味道好像很不多的样子.谢谢楼主的推荐了

冬天吃火锅，尤其是重庆火锅，那真的是爽啊

重庆火锅辣的过瘾啊，环境不错，菜肴也很诱人

毛肚，鸭肠、鲜牛、再配上新鲜蔬菜和菌菇伴着热气腾腾翻滚浪花的锅底，幸福也不过如此

鸳鸯火锅真是个伟大的发明，不过现在可不是数九寒冬，夏天到了，北京吃火锅的人应该少起来了。

看上去就非常的美味，过瘾啊。不愧是火锅之城的出品。喜欢

不知道重庆的火锅到了北京，味道变没变哦！

重庆火锅是很有名气的，但是我们这边是吃不到这么地道的火锅了:cry

北京是个不错的地方，吃得东东太多了，特别喜欢那里的火锅，料好，肉也很新鲜

在那寒冷的季节,吃着火锅,大家一起热热闹闹的,还有那各色的食材.真是人生一大快事

下次就去这里吃好吃的，大家一起组团去啊，呵呵

天冷吃个火锅最舒服不过了，特别是四川火锅

口水，实在是太爱川味火锅了，话说涮黄瓜还真没吃过，下次一定要试试

标题

看到这样丰富的菜品，我有点馋了

环境不错，东西感觉一般，只是食器和食物摆放精美些。

在北京能吃到地道的重庆火锅还真不错 看图片装修 食材都还不错 就是不知道价格如何

看得我口水直流，真想吃一口那个羊肉，可惜咱们要上班

重庆火锅不错，好久去尝尝。。:excellence

哇 看着很有食欲 就是我们这没有这么地道的火锅 遗憾