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西兰花彩蔬小炒[8P]

食材明细
W9cc o8O 西兰花 400g 胡萝卜 50g 玉米粒 50g 青红杭椒 少许 自炼猪油 4g 盐 4g 味素 2g
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)r&{x"Z!ZS 青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
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:C\~m*u:dL 西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
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v(jr XH X)I 胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用 _h:?^YB-R+r8X.x

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坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
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坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
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)hU#Bz[q3mg 坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟 ns3O],lU

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;Vz`Q3t7|(c dL} 下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅 #ta9V;M"`jE!`
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西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
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H-QM)v$gH 小贴士
F%C&QS/N*B[~| 罗里吧嗦：F5Rn Jm0UJ ~a
1.西兰花由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用F,sj)L"v
2.西兰花茎营养价值也很高，去老皮后也可食用，别浪费
5_6I{)\(h-i/JO;c 3.西兰花过水时加入少许盐、油，可使西兰花颜色更显鲜艳8Vqi'oX
4.胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水，可缩短在锅内的炒制时间
!l!g|8WGTk:A-YkS 5.炒素菜，用猪油，更鲜更香