查看完整版本: 番茄炒滑蛋[6P]

番茄炒滑蛋[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/17/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
`2dc``q
Z{$Q5o
8jur~U 烹制方法　
{!}!a'Rm VC4a4| 2^H Mhgk
材料：番茄（1个）、鸡蛋（2只）
MD.I_3l.yl7N 调料：盐oLB]@~NTN&~
;U7GI2jF*z9D
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/17/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
\.s:jk5[Ucz1s
au(YI2i&Z 1　将番茄洗干净，切成小块。 A(L T7f:T*he6_L`
2p*Mi4bf9M%z8[/}
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/17/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
Ph-g?"DD &g?|oN4q-w
2　将鸡蛋用筷子打散，调入少许盐、油，搅匀备用。
1J!\9LJ5]BW h "Em0j*i6|^)fg
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/17/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] |$v7RRK
)dNG8v;y)@z#h
3　热锅放少许油，倒入蛋液，用锅铲轻轻推匀，凝结并成金黄色后装起备用。
s4]6} X"I:n,G7`
S#O)P1X#xDx [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/17/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] @2Nc?-C-?N

4ArsZF"f$^/|,n 4　重新热锅，放油，放入番茄块翻炒，如果喜欢有汤汁拌饭，可加少许清水。
6t/@wyl)BGcMx)\
|)Fv0}jW [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-08/17/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] ]p
MesoX&f9s

eP9Gk+Es@B 5　番茄内调入盐和糖，也可以加几滴生抽，最后加入刚才炒好的鸡蛋，炒匀即可上碟。

其实很是看到滑蛋很好奇，不知道用楼主的方式做的鸡蛋是不是很嫩啊？下次试试。

看上去就如同普通的番茄炒蛋，楼主取名滑蛋是哗众取宠么？还是叫法不一样呢？除了加点生抽有点特别之外没有看出有任何不同？本身番茄炒蛋是要保持番茄的原汁原味和营养不流失，一般较少放调料。

是不是太简单啦，味道也单纯，炒西红柿时可以加葱花，蒜片，调料可以加五香粉。

鸡蛋炒西红柿非常大众化的，开胃可口，一般加葱花搭配色，配料就盐，最多用猪油煎鸡蛋。

营养又好吃，你的滑蛋有点粘锅，好像油少了，饿了，吃早饭去

我还因为什么呢，就是鸡蛋炒西红柿啊，这个是我拿手的菜

回复 1楼 的帖子

炒鸡蛋的油就是不能放太多了 不然就是炸鸡蛋了 整个菜做完了根本没法吃 个人感觉西红柿下锅翻炒后加一点生抽炒出来的味道好

感觉味道不错。我喜欢。谢谢。就是盐加多少。自己控制。

很好啊，味道一定不错吧，要放多少油啊，什么油最好

回复 1楼 的帖子

好像西红柿要熟点营养才出的来。看起来还不错

这个不是滑蛋。。。就是炒蛋iS2r;i-F,j7_

?dL!K+I~5u 滑蛋的做饭不一样呢  滑蛋外面有勾芡的

这个菜很简单就能弄好了，这个还要弄上来教大家学。

我晕，你直接说西红柿炒鸡蛋不就得了，害得我一直郁闷什么叫滑蛋。

鸡蛋不能炒的太老了，注意放油啊，别太热，嗯，谢谢分享啊

我的最爱，番茄炒鸡蛋，拌米饭最好吃，做饭简单，用料简单。