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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^
^#R!~ \O4Tx@ K @ 小叮咛：
HySi.F^"|? 杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^:Ge8I1FM7`9k
所需材料：
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zN_2v[8u@ 琼脂：15克
Ux1d+k8u[ 杏仁片：20克;E |j-Zz sE$n#cp1z
杏仁露：1瓶
1h3z[.xw;h 鲜奶：1/3小盒
)C1F'k1uh]F8N 白糖：200克*\kmZKT z$u
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步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。 (\D#N3E5]1P+l8~
步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。
b7J&Xp`}g"z%B)t%{ 步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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A8V/b9Aj.k(_;? 步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。 l:x_Z(\ PCz
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070410/3311103020070410133207042.jpg[/img](fwc8C(LO4h

s,bcH/Qxc 步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。
u*O7PQvw 淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^
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;f-U3v-`5JcZ8I 摆盘小兔子做法：&G/GKV6V
1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。
T!C!N1qd2B8T"O*H 2.用小刀划成兔子耳朵的形状1q_3t4L0P
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3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。| Lb x+s%H%XT#~+Ox
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-S5m/e/h4{@d*az@ 一群兔子来开会~~ HoHo QN4f&@;z,hn3F
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。