wqming 2012-11-26 08:19
不可错过的潮汕特色小吃[8P]
潮汕小吃乃民间独创，出生贫贱，却浑然天成，味道也十分的独特。我对食物喜欢以貌取“食”，所以对我而言，样样都充满着无法形容的诱惑。
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[b]▲[/b]潮汕落汤钱[/align]
[align=center]有点像糯米糍，不过是方形的，口感软软的，很香
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[b]▲[/b]紫薯粿
紫薯粉做成的，外皮包裹着花生碎之类的馅料
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[b]▲[/b]左：潮家鼠壳粿，香脆的外表包着红豆馅；[/align]
[align=center]右：揭阳千钱粿，虽然卖相一般，但味道很不错
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[align=center][b]▲[/b]金豆水晶球[/align]
[align=left]馅料是绿豆、虾米等制成，外表用果粉包裹，最考技巧的是外皮，要很薄而且晶莹剔透为佳，外皮还非常粘，但入口不粘。
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[align=center][b]▲[/b]左：普宁炸豆腐，外酥内软，就是酱料味道有点淡；
右：清甜金瓜烙，南瓜切条炸成，上面加了很多糖，很甜
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[b]▲[/b]无米粿
内陷是韭菜，外表包上粿粉下锅炸成，很香脆
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[align=center]▲左：红桃粿，粿粉包着糯米饭、香菇、虾米等煎制而成，外表香脆；
右：冰冻椰汁糕，冰凉清爽，入口即溶，口感极佳。
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[align=center][img]http://www.yuelvxing.com/image/editor/600_/201210190538416772b55.jpg[/img][/align]
[align=center][b]▲[/b]左：潮汕粿汁，味道不错，非常有代表性的潮汕小吃，据说是宵夜常客；
右页：福果芋泥，福果就是白果，味道非常甜，需要配合功夫茶，不然很滞。
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theyarukithe 2012-11-26 10:40
普通的食材，完全不一样的制作，精致、漂亮充满了乡土气息的潮汕小吃！很早就听说过，就是没有有机会去品尝，只能借楼主的图片一饱眼福了。
sanyuange 2012-11-26 23:12
菜的颜色好看，菜的样子精致。
真是不错的菜。
lj147577162 2012-11-26 23:45
都流口水了呵呵呵，哪里能吃到呀，勾起我无限食欲呀呵呵，
wangdiaobao 2012-11-30 10:50
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allanstanley 2012-12-3 14:22
真精致，讲究吃的地方才会花那么多时间做这样精致的小吃吧
x9_x9_x9 2012-12-3 15:33
不错呀，看起来还是非常精致，不知是用多长时间来做，才能做好
summerauto 2012-12-3 20:20
刚刚从潮汕回来，觉得那边最好吃的是粿粉条，里面有牛肉丸，还有就是胡荣泉的饼，真的是太好吃了。福果芋泥不是很好，太甜了，不是很适应，那边的汤都是用紫砂壶炖的，很好吃
bhgx11 2012-12-3 20:40
还是头一次听说。虽然到过广东，但没有去过潮汕，那里对 小吃也是如此精致啊。
aj131420 2012-12-3 20:46
难道我错过了？
之前有在潮州出差2个多月，好像也没发现这些小吃啊
记忆深刻的是在那边晚上不想吃饭，出去来碗白粥、来点小鱼什么的，感觉不错。好像在别的地方吃白粥吃不出那样的味道了
hhj1151 2012-12-7 11:32
到那里去过，对那里的糕点还是喜欢的，就是不太爱吃菜，因为不辣。
udogmxk8 2012-12-8 13:39
说起潮汕就吃过牛肉丸，其它还没有机尝到，等同学大喜过去吃
arn2 2012-12-9 16:54
潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。
qqqaaazzz290 2012-12-10 00:15
看起来跟在香港吃过的好像啊，虽然距离不近吧，总之做的还是很精致的。
jiujiu250 2013-1-3 00:02
我就觉着潮汕的粥不错。。不过嘎贵的一煲一百多 但是很鲜很好吃
hostman7205 2013-1-3 00:28
还是南方的小吃好啊，北方就是羊头，爆肚什么的，动物的内脏，吃多了不健康
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