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【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]

[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
m(bbcQ2~ FW? 原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
X!@+Fo$UX8W 调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜,CA%B [?;`[n+{G~

w-N!U-Hd;lw 步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
y/}7vJ2Kc.M'[D\M
切羊肉
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M4ehu u6u| [IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_185956.jpg[/IMG]CB Qx:Z2M(T^;zBD
切片之后]"`7S+G"zDU a
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟T F:J)E#s8v{)Ei|[
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Cpa[N.`{u 步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
Ro$]lv 原料7cjK-Q;Y
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切好后JLyY6Y-@2B
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_192541.jpg[/IMG]TH"F{8oC
加上生姜和蒜头
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香qg;P p+ekr o
倒油(O?;R+c$O.u
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爆葱
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翻炒4i L1[\zZ
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒k"Jv C{xD
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1T5s;g(z5}9o3XyU 翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅 ft\2yN`5M7R'C
[IMG]http://i1287.photobucket.com/albums/a621/rchena/20121204_194539.jpg[/IMG]K"sZ h7n8AQ Q

*`%E.Z}S9i:^s m9i 成品+验证;Hcf1S.\$X3xA+_!n
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+t$J{fEv/l8a 总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试6],T$OER!EM
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菜的确不错.(L8z `)J[

P:g;AKC&gu'K
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hvF&o'j[NG 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心./L%{{ l \!W9{
;aH~V,jW
:faint

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]Yc?0`x.@
菜的确不错.
.L3y nlK*xf`#OW #It&J)r1`ji
8U"m9y ?.kui
羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.(v?t@-t6\)B
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:faint [/quote] _{X uenA lB
我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
T qN|rIN 一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

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[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]-KZ&UH5v
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol:  松心 [/quote]Q!N%e1Z^(?
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈k;pR0B5QD
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做

[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
M$w"Fi9r'RZ? h3A 莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]
/~3V_%yu2?4fv 其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊
4O!eH-hv&j4T"U 国内20块可以买1斤了吧

我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！

炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。

略吊略吊。。。。:excellence :excellence

羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享

羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖

大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的

回复 1楼 的帖子

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不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。

偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！