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豆腐两吃 椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐

糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。
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se 【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！
*@u-s%u1?#E_U4cS 花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~酸甜菜品口味煎主要工艺十分钟所需时间简单制作难度平底锅
,p(P4DgW$}'I 所用厨具食材明细
9RHU$Ke V7R@U*r 锅烧豆腐一块
d$b[,n+pp,kB` 食用油 适量 Gqrm2sM
辣椒粉 适量 v!o3Z}:a'G/g
花椒粉 适量
sR Xt4Y8P9i L T 盐 适量 %xc bv2t
味精 适量 |5x2d.?a
白糖 2勺 hO t_3M4x`~
醋 3勺
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~6Y5E!k8\+U dTz 六月鲜酱油 1勺
%N%CubBMd 水淀粉 2勺
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制作步骤(\G"h3XDo%x.F
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061633261354848304.jpg[/img]1. 锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。 J&|6{x9e8]0W@a
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061634501355166805.jpg[/img]2. 切成厚薄均匀的小方块。
QLO6k*R+t3^ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636251354993869.jpg[/img] 3. 锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。\0pO)J6]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636491355327075.jpg[/img]4. 再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。
7cf8m1F7tpx"p [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638051355753629.jpg[/img]5. 按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。
t#WE5`3y#iE3[!xvSkn [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638451355565786.jpg[/img]6. 转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火， w$W}8y)mMH
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061639161355123445.jpg[/img]7. 装盘，上桌，趁热吃！
xh qb7]j(_ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061640241355484948.jpg[/img]8. 椒盐口味：花椒粉+辣椒粉+少许盐混合
9ceD)Q,[3pUVu!U? [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061641061354810769.jpg[/img]9. 炸好的豆腐蘸着吃~~

学习了,看起来很不错的样子