查看完整版本: 韩式酱茄子[5P]

韩式酱茄子[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] {q+G/@#wDZ
6^AOoI
烹制方法　2Cc%`
hwT!s_5K
C8pc S!B&Z
材料：茄子（一条）、五花肉（适量）、红辣椒（两根）
/F$rs[d)|'e 调料：自制韩式辣椒酱（两勺）、自制韩式大酱（两勺）、鸡粉（适量）j_7_8MBE3a

?.m~7{z"a1x [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
~ uv j-} z`A&@ w,D?U3vw8v8r
1　将茄子洗净切成大块；辣椒切为两段；五花肉切片。
v2HmIT)i
*a0TdVC5yC&f5e'm [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
F@][-Axr
R%`Y8TIt4b!K 2　锅烧热，放少量油后，加入五花肉，少许翻炒。加入茄子，翻炒至茄子变软，加入辣椒段，翻炒出香味。
${"]vYP z
.m,S+J[A/Y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] 6F }m&^+r4QU9i
Qn5z2@,I)m{B*~
3　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。
p&` \
i E9[
Hn '^P6x*sM'Ug.n"G)B
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-12/21/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
:bhBAO#{o
9|^_
Y1}0c#K 4　加清水，水位超过茄子，中火煮20分钟。

我天，，做茄子也加水呀，，这样子做法不会水囊吗？？改日自己买点茄子实施一下

韩国人做的饭菜的口味，我实在是接受不了，充满了自恋，个人认为

看上去汁水太多了，我还是喜欢吃四川的油门茄子好吃。

没有看头呀！说的也不是仔细！还是不会做!:huffy

弱弱的问一句，什么时候放酱呀？出锅放或者是。。。。。

介绍的简单了点  还是不清楚怎么做 还不如直接红烧

这个看起来完全没有食欲呀，韩国棒子的菜实在是没特色，吃什么都是泡菜思密达:teeth

回复 2楼 的帖子

茄子要先过油，不过油是不能直接放水的。fn%B%IP5ja0ee
这个做法里茄子要多放油炒，把茄子炒软，水分出去一部分，然后放酱，放水。 RxJaQAPKl
其实东北的酱茄子就是这个做饭，只不过楼主用的韩国酱。

恩.反正还是比宫保鸡丁简单些,值得尝试 但是这个韩国酱是否好买?

做法不太难，就怕自己做出来的没那么好吃

韩国酱菜很不错看这卖相就很下饭