qxw1219 2007-4-24 13:35
猪肠胀糯米
材料：猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量
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步骤：1、猪肠用盐内外洗净，x S _pk9?:W]
2、糯米泡水三小时后蒸熟，
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3、冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口A V0z"GP7t(Xs
4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟
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5、捞起来斜切片装盘
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6、准备一小碟甜面酱做蘸汁
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五花肉切薄片，用酱油糖盐料酒稍腌
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花生和冬菇洗净，泡开
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糯米泡3小时以后隔水蒸熟
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猪肠用盐内外洗净 U0T+@0WA z!?
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炒香虾米、五花肉、冬菇和花生，加入糯米混合在一起"rZ^ `^ wq
灌到猪肠里，不要灌太满，因为糯米吸水会膨胀
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头尾用牙签封口
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放到清水里煮半个小时至猪肠熟 +Tf!FQ.]e a
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最后蘸上甜面酱吃 ,K$x e PX] i:R
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不错啊
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