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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]O6C9|Re A/K:eM@
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b].}E OD@1~'|2kz A
仔鸭 | 半只 yMl#V(@
豆芽 | 少量?` {4z/S5y5^o
平菇、姜、豆瓣酱| 少量
4k XzL7vr$pd 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量
o3V8ZY:fdR 啤酒 | 一瓶
U1eK@)T [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。6A9LK;S:yu
[/td][/tr][/table]
&l Hq2um2d3f [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]
8T6s*\*r7xCv [/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
{ j d}L [/td][/tr][/table]9W%H2aqD.V+\ G3e7w
y%~
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]
Na+L |_Pn [/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~p` S+`xK Xz
[/td][/tr][/table]4w~x(n*k?n?)D(f
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]
(k!V]&^7w"^'C [/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水
Z)M,yZ+nE_ [/td][/tr][/table]
:KIU-_4Pv.L*b'F [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]
Q]JHG [/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。
4D"u/v}c(dQ] [/td][/tr][/table]
4x eO6g^0QS nP [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
$ayY1j@?q&F%l#{ [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟0F R$@+e:W;S M8X
[/td][/tr][/table]
a8hlh~*u!\5| [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]~4TqFX os5J5X
[/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
1ye_w9yGd9s [/td][/tr][/table]
|_$ptRq4qF? FL [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]
6o ZbHG@-x [/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]aZ&El8Z8g"^]
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]
C-zwQz3ob,`hFB&b [/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！
4WBN#pX a5C9C6^.S [/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。