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皮蛋柴魚拌豆腐

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　　[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/pk01-072.JPG[/img]
8se2@;x?6@r~!m 【材　料】 [5fA4kh#b w/k8g`
皮蛋  2粒
#d;j-oyz([%u:x 豆腐  1盒
N$W"H0P^ 柴魚片  適量 &K \8|gC
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【調味料】 \ O K:EU0LT]
醬油膏  3大匙
;i0xNl0q k9s t} N 白開水  2大匙 ZWM&z*b1h
【做　法】 u9a9de~0Q
1.皮蛋放入蒸籠蒸熟，剝殼切成6瓣；豆腐用白開水洗淨瀝乾備用。
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*p[y kIH A5d 2.調味料入鍋中煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
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QF*E{h o 3.柴魚片放入乾鍋烘炒乾備用。2`Jih)Jd5p#E2p

1X tI@{n `Fk/H;~ 4.成品盤中依序擺入豆腐、皮蛋、醬汁、柴魚片即可。

柴魚片比较的腥，也不好嚼阿，做皮蛋豆腐多好啊。也简单。