查看完整版本: 桃胶银耳木瓜羹[4P]

桃胶银耳木瓜羹[4P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010191908.jpg[/img]
gO/O^J1f/d&t
,k j(m8[b9_h/}:I [size=5]原料：
o#UN$b+R$mm:@
qF5g*^Ci 主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个 ~A^wO"H

9}5v.I%e)l/d 配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
v'Y$jFx0`TM9o1f sx)fu;a7y4~6[d8G,o
准备："E9~6a HM0`X7i

Q2Zx4zu~S 银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。[/size]r/Z!OG_Yx0Mn
0h^(L }J B6~.tt
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010195240.jpg[/img]
mN0{hwvG&m U|oXxWw\
[size=5]做法：
.T5m}XsX/k(Qe)AO'q Q#| oK{B(B q
1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；pV+oAgW

y7b|9J(`*Ky.T 2、将桃胶、银耳和水放入锅中；[/size]Zb*[;t~0v!E

[C9nZy\+R [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010201339.jpg[/img]
/d'UN9Q1j*EZ)Q p ^yC X5N w
[size=5]3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；#I1zn'P"TV
QC&\

9g+z
\\#{@;gI 4、放入木瓜块煮5分钟；.OXF'Ni
Jwj!F%r v*Ci0M
5、根据个人口味放入适量冰糖； ?Q5[5g!nW%jdT4}
Ba(Y$\Ci
6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。[/size]
tzKID N3E T$]]6I]z!v
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013051010203369.jpg[/img]
e*D U0xT h[I
[\6z*A:P/X?XO&Y3o
[size=5]小贴士：Ot Y1l5hKIv
c&R7@.ux.G$d
1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
c+[#G+xP`V5o
FL!P,Hf,IqF m 2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；(U(G*K*?\
n/W_W3K:DS
3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；m8^8Z2oF hU
n h nm:OYpW1~%q
4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。[/size]

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。