sis.xiaobai 2013-11-5 11:12
虾肉烧卖[14P]
[align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black][b]材料：[/b]五花肉，虾，香菇，云吞皮Ng.w
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[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black][b]配料：[/b]鸡蛋，酒，糖，盐，鸡精，淀粉，生抽，水，胡萝卜，耗油，白胡椒粉，麻油3s|w$IL.O*_ j,|"P
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[img]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_225502_13381359644102456_e374360a56cb5655429efeff33a8f385.jpg[/img]
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[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]先把五花肉去皮，去骨，剁成小块.t~ E{EI
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[img]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_225525_19671359644125450_b475c074f3f2e9b3d0534989ddf428ba.jpg[/img]\xd0ii p.D(ZV
[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]虾去壳，去泥肠，也是切小块
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[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]水发香菇切丁；
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[img]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_225559_19431359644159826_3a53ec29f5af16e47246ef90c8835935.jpg[/img][/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black] [/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]将3样材料全部混合，加2个鸡蛋，搅拌 |$J \|k:Z1S2jb
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[img]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_225609_20371359644169517_daa5437ec17215f50798886959c61574.jpg[/img]
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[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]再加耗油，糖，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，淀粉，少许水，搅拌均匀； oC"n LB2O]d$|}
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[img]http://i1163.photobucket.com/albums/q542/hh19750622/middle_225622_17281359644182724_db100434c9b4e59b0310c5d9324487d1.jpg[/img]$[1Z(a2~:q(`w?]d
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[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]静置半小时之后，待虾肉发涨，稍微搅拌一下即可开工 Ipo {0|5U { }
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[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]将云吞皮4个角修剪掉，这样差不多呈圆形，就可以包了；为防止蒸的时候粘底，我用胡萝卜切片，垫在烧卖下面； B.F*P~2\;J6o
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[/color][/size][/font][/size][/align][align=left][size=13px][font=宋体][size=4][color=black]上蒸架蒸15分钟即可，出笼以后乘热食用，配上秘制辣酱，这个味道就一个字：赞！
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qc114 2013-11-5 23:02
会不会太香了 ，看起来真的是不错！！胡萝卜也可以吃的吧！！虽然复杂了一下，但是馅料这种配比应该是很好吃的
beieibu 2013-11-6 19:02
烧卖这个东西可真的没少吃，以前老是吃的清真的，看这个应该老好吃了
X玫瑰 2013-11-6 20:32
原来虾肉烧卖是这么做的，我第一次见过程，感谢楼主分享
673811839 2013-12-15 23:51
回复 1楼 的帖子
那么多东西 会不会 一口咬下去 受不了 太爽了
zhilang123 2013-12-17 11:12
我爸爸给我做过，超级好吃，就是还是觉得有点腥，求破
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