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黑胡椒牛肉烩双椒[10P]

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主料"BZMID
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牛里脊        花椒 HOM+s jj
蒜        姜,P(} v%{%tV `
酱油        水淀粉`W4Rd/}%]j
糖        盐
h+n6Vp'op!B0j(@ 青椒        红椒#|0Z fE-X YS
洋葱       
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5a)q,EOz b7JG"H 1. 绿椒，红椒，洋葱，切丝，洒上盐，腌制15分钟。肉切丝，姜切丝，蒜切片备用 Sx(g$V TN1vY\
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0Snm'l0fG%a 2. 肉中加入水淀粉，酱油，料酒，糖调味。腌制15分钟
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3. 锅中倒油，比平时炒菜多点。油温烧制8成热。
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,r8~}z*m8Q(XD 4. 锅离火，把肉倒入并迅速划散，上火，大火翻炒至肉变色后，盛起多余的油，留少量的油在锅中。（注意油要多噢！还有很关键的就是滑肉时，锅里的油温不能太高，要离火，待肉划散之后再上火。这是把肉炒嫩的关键）加入适量酱油
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"ol(tMO^?i 5. 肉中加入花椒，蒜片，姜丝翻炒出香。BuF2Y}pYX6|/P4j
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e~ahY`~a 6. 加入双椒翻炒。
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7. 双椒段生后加入洋葱翻炒出香+pb/^ FD&h!jRU+v'?

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gE7s)}9i^"Oz6Y} 8. 起锅前加入黑胡椒oE V|^d+d

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9. 试试味道，加糖提味，出锅。

肉有点焦了
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