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川拌豇豆

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img]3C6y(}7L"a;K&gE.Q

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[size=4][color=blue][align=center][color=#660099][size=24px]川拌豇豆[/size][/color][/align]9j8c ZV#gD? K{V1e!p

$|Lx;?v]reJ [align=center][color=#0000ff][size=18px]豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医也用豇豆作为肾病的食疗品，能补五服、益气和甲、调乔经脉。[/size][/color][/align]X~0Zee"`V ^c5N
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21634_n.jpg[/img][/align]AxZt+Vv%N{Nv
[align=center][color=#0000ff][size=18px]主料：豇豆[/size][/color][/align]
^5pDb0{\7bC [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21635_n.jpg[/img][/align]
??o2W!H#u0bx [align=center]配料：盐、味精、蒜末、花椒面、辣椒油、陈醋、酱油、白糖[/align]-D%V$V(~CMJ
[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21636_n.jpg[/img][/align]
{M'joM};hI [align=center]做法：首先将豇豆头尾摘除，洗净后放入开水中抄一下。[/align]
%q{Dn!\ [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21637_n.jpg[/img][/align]
TT,w;h5cu2}7j)G [align=center][color=#0000ff][size=18px]然后将开水沥除。[/size][/color][/align]wnRi.e%m

&GG"v;O%ln;Lzm [align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21638_n.jpg[/img][/align]
v'|$fB E!Z0RY/m [align=center][color=#0000ff][size=18px]之后将豇豆均匀切断，长约5CM左右。[/size][/color][/align]
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21639_n.jpg[/img][/align]
4jt@4D6Vi%P8s [align=center][color=#0000ff][size=18px]将切好的豇豆放入一个较深的容器中，加入配料，和匀即可。[/size][/color][/align]} _'HI
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[align=center][img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/119/21/21640_n.jpg[/img][/align]#ycW3nKv
[align=center][color=#0000ff][size=18px]最后，一盘色泽诱人、美味可口的川拌豇豆就制做完成了。[/size][/color][/align]0W D9O
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[align=left][color=#0000ff][size=18px]注意事项：豇豆的抄制时间不能太长，煮熟即可，否则口感不脆爽[/size][/color][/align][/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-1 09:39 AM 编辑 [/i]]