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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]UG G'O
O1^ Hl
用料   x(DQ y1sywj'L
豆腐9块
:} ~6@y0Lf 猪肉[/url],x*Y)r&hO)l,J
100克花生油
@vMR1`v,oj^6W 盐
*h&e5M\6?q2e3S1Z 生抽
,O{;A
{4L'n*S 蚝油8bIvb
Y^
胡椒粉
zXgLv zU 鸡粉
/s X9UR]:Q-X$j$S 香葱
m'q3y5Y/C;f,j3H 两根
pd6`5vf+A y-N 客家酿豆腐的做法  
I {8?iy f 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯i:K/n.A/obH0jV*^3o
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img] B#f3\$A3r"s2g`4k)A
把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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PN-n ?P9K? 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中-V~
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁gU6c(Hr!~(V
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在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可
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还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence