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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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dc0`[']e9F 呵呵 味道很鲜美/V'nx9i2]y b.Q b
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抽空去了趟菜场
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if?w3d'@ 买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝

{eDMYP 口味：微酸甜 爽口
b1p]$V` 主料：冬笋丝DN9}&J"U$}U
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
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@_fGA 做法：-s)ClH"@(_roh`
先把各种食材 清洗 切丝 装盘\&t8AyRIO
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-@pY%N1e8r 小火加热铁锅 倒入适当食用油 I-XCM8Ek
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用

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? Z$M1XN){h&D*U 让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油8U I0G`K
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\m$y/QX 即可出锅 装盘-z;@Nd7G0EA t:K
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯XJ,}0b/D |m-w+U
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j8_5J,`"G-@~ 个人点评以及注意事项：
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PByiYr4U+u{ 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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[[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
J pZ7og{ 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。