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薑汁煎雞翼

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材料：(足三至四人的份量)
3nC!F,lb/s(p4g7NF 雞翼 5 隻 {I&H,c#\ lK^g
薑絲或片 數片 $K_s g(m t
蒜 一個  +q })z:j:IUxB)U"},^ T
醃料：   
G:_ X2yP'E1R~z9k$N 生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
N L*K,v p 煮菜酒 少許
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Ld B 鹽及沙糖 少許 6j L1J*UJo'M {
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7Y"eHHl cQ^2G#G(I 醃法：   
#ExQbA 1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
r P%xt;Rn 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 1n_[jn+EK"i,V2\&O
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘
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做法：
.iG I6{(c2[ J~/rL 1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
n{4eO JSy|l [img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger03.jpg[/img]sC/[8aE!G5_*G
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； DNLv8BS3Z D
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a&VLFA^u 3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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_xm&OG(p 4. 將煎煮的雞翼上碟； S1S6_7Y6H`?|#T
[img]http://www.foodno1.com/happaykitchen/homedish/image/chicken-ginger06.jpg[/img]
*[ BD*K$~9y6x1S$V 5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 9t,x#L'H}F{'R$`\
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貼士： 4W/\ b%Z z4_)|#a%`
  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下