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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]m-fy~"O L'`
味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]JNu3A;t#q4C*f
鸡胸肉| 150克
)Z9X?+cu4J._5Xq 咸鱼 | 50克c6AY$LeD9Jv{U
豆腐| 3块;@uHto[_ g
蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许nx(Qm.O m:w7W
鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许 j4mT6A WN5f\
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。
}RgkG [/td][/tr][/table]
r2X9[4_w(]a8G'K
2g@lUT}-b [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]/k g"? X
~lm?
[/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香
5q/g I}+Y [/td][/tr][/table]$h'Lw7r1@ XziIn

:M#T)j6`
_5c` [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]'c4M6}9JG3t
[/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟%u K9N'R:li(x
[/td][/tr][/table]
]V _Agm ,hhKEYT
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url]
+z,~2Ts\8fa M:T8L [/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟
pEOMu.K,Y$a [/td][/tr][/table]
#t+V^9mH@?#X I%w,I*x"I8mA4L8]
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url]YB'x@:P!_,~
[/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等1kxBAX@cr5g'ry
[/td][/tr][/table]
w;|B(u0Au2g?z5V{ )b:g&V&Y0RZ*yEw5h
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]
1zi.G'Z8I'a
sO7UP [/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）
z/j!DupEJ#k4J4w0y [/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]
#| d j.u+v;K6}-EJ$h9z5v [/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台
F7qU^'LP h? [/td][/tr][/table]

非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类