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紫苏酸梅拌黄瓜

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F w2h["s9FRR1Q 材料：
:sV`dg$_ gr 　　紫苏酸梅 　5个
"R,U4qwB4n~%B8O^&Z7y 　　黄瓜　　　 2根u/O ?w)we g5K+_
　　4W5O,e$_u5M#G;[O
配料：Fw+o:d G!^\td
　　清酒 　　　1小匙(Fcn%W-^tA+Z9i
　　生抽　　　 少许
n@6nBB*}Dy'Ax 　　糖　　　　 2小匙
1v_)[@7S~/TL8[ |"` 　　鲜贝素 　　少许
TV MD Lpk K 　　
&A L%y)yFpG_q 做法#A%]H8l PD^T)M0H
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
c1?ZJE8pP7^0W/b1K 　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素(e&^&Rf}
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可$X"t6KBHt
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
7d${)xr*^,_#}a 　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆,g1O:oYX-V.Q
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精&zDm_$PL,B@9D

8q|(Z!}fli [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 [/i]]

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