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591101ls 2014-6-8 07:31

凯撒沙拉[6P]

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烹制方法　
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材料：吐司面包（1片）、烟熏三文鱼（适量）、罗马生菜（1棵）、紫叶生菜（少量）、芝麻菜（少量）、洋葱（1/3个）、黑橄榄（5粒）7y+r^~2c1aeo!Avu
调料：芥末酱、三文鱼籽酱、黑胡椒、帕玛臣芝士粉（各适量）
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1　吐司面包边切丁后用烤箱烤干备用，烟三文鱼切小片待用。

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2　罗马生菜切成约一寸方形片状，少量洋葱切碎，黑橄榄对切成环状。

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3　把芥末酱、三文鱼籽酱、切好的洋葱碎、黑胡椒放在大碗里一同搅拌，做成凯撒酱。
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4　把罗马生菜与凯撒汁一同搅拌均匀，放上烟熏三文鱼片和黑橄榄。
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5　撒上吐司丁，帕玛臣芝士粉，再用少许紫叶生菜和芝麻菜作装饰。

泰龙波尔 2014-6-8 10:54

老外吃的东西，我们中国现在也学外国人吃点西餐了！

mxhaly 2014-6-8 11:24

其实，我们这里的呛生菜，和这个有异曲同工之秒啊

xl16090894 2014-6-8 17:22

其实外国有很多种沙拉的，只是我们这边很多材料不好买所以很难做出来而已

其实不是我 2014-6-9 10:50

个人不怎么喜欢吃甜的东西，所以对沙拉不感冒。

sllqyws 2014-6-9 13:54

老外的沙拉渐渐被国内的人群所接受，越来越多的人爱好吃沙拉，再加上做法比较简单，容易学，成了家里的小吃了

feng1012 2014-6-9 16:19

解释一下为什么叫“凯撒沙拉”

凯撒·卡狄尼（Caesar Cardini）在1924年发明了凯撒沙拉。卡狄尼是个墨西哥蒂华纳（Tijuana）的意式餐馆老板兼主厨，他住在圣迭戈，但为了避开禁酒令（Prohibition）而在蒂华纳工作。关于沙拉发明的故事有许多种版本，最常见的说法是，在有次七月四日那天，餐厅耗尽了厨房内所有的东西，因此卡狄尼用他仅剩的食材，并以他的天赋异禀，制作出了凯撒沙拉。另一个说法是说，沙拉是为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。在现今的墨西哥蒂华纳，凯撒饭店（Hotel Caesar）已经不再经营餐馆，但重新装修的饭店旁边的酒吧与餐馆近来也按照传统开始提供凯撒沙拉

jiang8518 2014-6-9 18:07

我一般买超市里做好的酸甜沙拉酱来用，凯撒沙拉做法看起来也不复杂，可以一试。

zhzhaaaaa 2014-6-10 16:43

感觉好多材料不好买。帕玛臣芝士粉是咩啊？

1242302064 2014-6-12 11:53

西式的沙拉渐渐被国内的人群所接受，越来越多的人爱好吃沙拉，偶而吃点还是不错，经常吃这个东西不好。

khsxs 2014-6-16 11:44

夏天的好菜啊😱，就是材料不太好找，大型超市的没有小份的

嘉琪 2014-6-16 12:26

这个不错啊卖相真好下次做来试试看！！

ENKIN 2014-7-18 17:14

以前国内还是中规中矩的，到现在慢慢接受的新事物，烹饪也一样。随着时间的进步，西式的菜系，做法，慢慢的传入国内，两者慢慢的取长补短，当然，传统精致的中华美食还是不能丢的。

zaqswq100 2014-7-18 22:37

感觉好多材料不好买。帕玛臣芝士粉是咩啊？

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