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查看完整版本: 做个猪杂汤

李渊 2007-7-30 07:54

做个猪杂汤

用料:猪杂两斤,当然要齐全,包括猪粉肠,猪心,猪肺,猪利,猪肝,少许花腩肉。A4cadzL[T
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      配料:姜 ,蒜适量,姜切丝,蒜拍扁,香菇三个泡软切片,料酒和醋少许。
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    做法:大火把水煮开后把猪杂倒进去,拿个小勺子把 滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净,然后投进香菇片,姜丝,蒜粒和料酒和醋,关小火煮半小时即可。
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n$Z\cbeGr 刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫,看着很不舒服,要哟感勺子清理干净
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g ZJlZ*exN 不断清理泡沫后,汤清爽了很多,倒进配料后,小火再煮。
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:OTd,I!u5eUJ1}       小火再煮半小时,期间可以用小勺子搞动,再有泡沫时还要清理干净。
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v4t `C+^7h 呵呵,漂亮了/j1A {4^.e,Y4b JT$x
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呵呵,漂亮了
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      你看,汤煲好啦
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Oi C)gc$Mf;n 靓汤就这样制作成功!

jpjpjp 2007-8-2 01:39

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过,看材料下得很足啊。

devilluo 2007-8-2 10:51

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

informix 2007-8-2 17:59

好像卖相不是太好啊,感觉太腻了啊.而且估计味道重些!

lxw2178 2007-8-7 09:29

猪杂火锅就吃过了。猪杂汤还真没喝过,看材料下得很足啊。
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